Cocina Básica II en Colonia Roma
Instituto Superior Mariano Moreno
, cocción y salsa frías de acompañamiento. El cordero, sus partes, deshuesado y usos en ragout de estilo indio. El yogurt, su influencia culinaria. Byriyani de legumbres, arroz de grano largo y fino. Variedad más aromática, el Basmati. Preparación de masala...
(Diplomado de partes pollo en Distrito Federal)
Cocina de Principiantes de Recién Casadas
Dulcepastel
CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES Y RECIEN CASADAS Algunos temas que incluye el curso son: Carnes, Pollo, ensaladas, sopas, caldos, salsas, pastas, postres, ceviches, arroz, lasagna,etc. 5 recetas por cada clase. Balanceo de menús de forma sencilla...
(Curso de partes pollo en )
Cocina Básica I en Colonia Roma
Instituto Superior Mariano Moreno
en una receta de aplicación. El bouquet garni, diferentes composiciones. Ragout de legumbres, sus variantes según su país de origen. Técnicas básicas de trozado de pollo, sus partes, reconocimiento, tratamiento previo a su cocción, cuidados, índices de calidad...
(Diplomado de partes pollo en Distrito Federal)
