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Cursos de pastelería en Jalisco
Profesional Asociado en Alimentos y Bebidas en Guadalajara
Uag - Universidad Autónoma de Guadalajara
y Frutas -Costeo de Recetarios -Cocina Fría y Panadería -Cocina Internacional -Pastelería, Repostería y Técnicas de Decoración -Alta Cocina Mexicana -Conservación y Almacenamiento de Alimentos -Ecología -Seguridad Industrial -Planeación y Diseño...
(Educación Profesional de pastelería en Jalisco)
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Panadería Internacional en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
) Mantecadas de Aceite. l) Muffins de Chocolate. 10 - Modulo: ( Pasteleria ) a) Pastel Vainilla. b) Flan Napolitano. c) Batido de Seda. d) Chantilly. e) Pastel Naranja. f) Pastel Chessecake. g) Pastel Zanahoria. h) Cremaquilla. i) Pastel Genoves. k) Pastel...
(Diplomado de pastelería en Jalisco)
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Diplomado de Iniciación a la Gastronomía en Guadalajara
Escuela Culinaria Internacional - Guadalajara / Toluca
Módulo Uno 1- Fundamentos Culinarios • Principios y bases de la cocina • Mobiliario, equipo y utensilios • Insumos • Cortes y técnicas básicas internacionales • El menú: grupo de platillos • Recetario • Vocabulario técnico culinario • Métodos de cocción • - Ebullición • - Freir • - Salteado • - Reho...
(Diplomado de pastelería en Jalisco)
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Panadería Artesanal en Guadalajara
A2 Manos - Talleres de Oficios
Panadería Artesanal Duración: 4 sesiones Sábados de 10 am a 1:00 pm Incluye todo el material, degustación, recetas y tus piezas de pan. Se elaboran dos recetas por clase una con levadura y otra sin levadura. Aprenderás a elaborar panes integrales dulces y salados. Combinarás ingredientes, aprenderás...
(Curso de pastelería en Jalisco)
$1,000 IVA inc.
Repostería en Guadalajara
Ideft
Los egresados de esta especialidad serán capaces de: Identificar ingredientes, uso de equipos y herramientas utilizadas para los procesos de preparación. Identificar los tipos de amasado y batido; tiempos para la elaboración y terminado del pan, preparar pasteles con diversos ingredientes, formas y ...
(Especialidad de pastelería en Jalisco)
Gratuito
DIPLOMADO EN REPOSTERÍA Y DECORACIÓN en Zapopan
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
PROGRAMA DEL DIPLOMADO 1. Presentación del reglamento, higiene 2. Material, utensilios y aparatos 3. Introducción, reglas de oro, medidas y equivalencias 4. Materia prima 5. Pasteles grasa 6. Pastel ángel 7. Pastel Chiffon 8. Merengues 9. Hojaldre 10. Mil hojas 11. Costos 12. Pasteles grasa combinad...
(Diplomado de pastelería en Jalisco)
$1,500 más IVA
Curso de Elaboración de Paletas en Col San Carlos
Mundohelado Mexico
Programa Primer día: Área técnica: Esquema de producción, pasteurización, fabricación, almacenamiento. Máquinas necesarias, costos, inversión necesaria, opciones disponibles, costos y ganancias. Materias primas: Aire, azúcares, agua, lácteos, dulces, frutas, productos fruitivos, alcoholes, colorante...
(Curso de pastelería en Jalisco)
$5,000 IVA inc.
Inscripción Gratis
Gastronomía en Puerto Vallarta
Instituto Tecnológico Superior de Puerto Vallarta
Perfil Profesional Ejerce la profesión con base en actitudes de apertura al conocimiento y a las nuevas tecnologías, fomentando el trabajo en equipo ejerciendo una actitud crítica, emprendedora, innovadora, con liderazgo y propositiva; comprometiéndose con la sociedad. Ejerce la profesión basada en ...
(Licenciatura de pastelería en Jalisco)
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Licenciado en Gestión y Servicios Gastronómicos en Guadalajara
Uag - Universidad Autónoma de Guadalajara
¿Dónde podrás trabajar? Alimentos y Bebidas: centros de consumo de empresas de hospedaje , bares, cocinas económicas, snack bar, comida rápida , pastelería , área de alimentos y bebidas en centros comerciales así como otros servicios de esta área...
(Licenciatura de pastelería en Jalisco)
Licenciatura
- en Guadalajara
- 10 Cuatrimestres
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Licenciado en Gestión de Empresas Turísticas en Guadalajara
Uag - Universidad Autónoma de Guadalajara
, trailer parks, casas rurales, bed & breakfast, hoteles boutiques, spa?s y corporativos hoteleros. B) Alimentos y Bebidas: bares, cocinas económicas, snack bar, fast foods, pastelería, food court (centro de comida), drive in (venta de comida en automóvil...
(Licenciatura de pastelería en Jalisco)
Licenciatura
- en Guadalajara
- 10 Cuatrimestres
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Galletas Decoradas en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Presentación: En el Colegio Gastronomico Internacional se ofrecen cursos para satisfacer las necesidades de cada uno de nuestros clientes, sus negocios, su gusto y su area de trabajo. Programa de Estudios : Menu Clase 1: Pasta para galletas Menu Clase 2: Glasé para la decoración Menu Clase 3: Decora...
(Curso de pastelería en Jalisco)
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Reposteria Europea en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : Menu Pastel de avellanas y almendras Pastel glaseado de nuez Menu Pastel de chocolate Pastel selva negra Menu Pastel de café Pastel de frutas de la estación Menu Pastel de zanahoria Pastel tres leches Menu Pastel que queso con fresas Flan napolitano Menu Tarta de nuez Tarta de...
(Curso de pastelería en Jalisco)
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Galletas en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : Menu: Garabatos Kamelado Gelatina de vino blanco Menu: Aspic de frutos rojos Pasta de te Gelatina de vino tinto Menu: Gelatina de Manzana Galletas de avena y chocolate Gelatina de jerez al ron de coco Menu: Terrina de fruta fresca Galletas de limón Gelatina mosaico Menu: Galle...
(Curso de pastelería en Jalisco)
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Gelatinas Artisticas en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : Menu: Abanico de Frutas Winnie Poo ( Pintada ) Menu: Piña Mickey Mouse ( Pintados ) Menu: Gallina y Pollitos Cisne de frutas Menu: Mariposa de Frutas Canasta de Frutas Menu: Sandia Piolin ( Pintada ) Menu: Botella de Vino Kitty ( Pintada ) Menu: Bota Navideña Libro de primera ...
(Curso de pastelería en Jalisco)
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Gelatinas Encapsuladas en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : Menu: Preparacion de Capsulas Preparacion de Pinturas Elaboracion de Flores ( Margarita ) Menu: Elaboración de diferentes tipos de flores Flores Claveles Rosas Girasoles Crisantemos Menu: Elaboración de diferentes tipos de flores y reafirmacion de tecnicas Menu: Elaboración de...
(Curso de pastelería en Jalisco)
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Pasteles A.B.C. en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudio: Menu : Pastel Kilo con Kilo Pastel Envinado Decoracion Basica Menu : Pastel Espuma Pastel 3 Leches Pastel Helado Menu : Pastel Domino Pastel Zanahoria Decoracion Parte I Menu : Pastel Carlota Pastel Hojaldrado Decoracion Parte II Menu : Pastel de Chocolate Pastel de Moka Decorac...
(Curso de pastelería en Jalisco)
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Postres en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : Menu: Tarta Tatin Tarta de Chocolate y Almendra Tiramisu Menu: Strudel de Manzana Brownies Crema Catalana Menu: Pithiviers Tempura Helado Profiteroles Menu: Tarta de Limon Pastel de Zanahoria Crepes Suzzete Menu: Pie de Manzana Mousse de Frambuesa Turrón de Mazapan Horarios: L...
(Curso de pastelería en Jalisco)
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Gelatinas en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : Menu: Kamelado Coctail al Jerez Gelatina de Fruta y Vino Blanco Menu: Aspic al Brandy ( Gelatina para acompañar carnes rojas ) Fruta 3 Deseos ( Gelatina Sobre Cascara de Fruta ) Marmol Arco Iris ( Gelatina de 5 Sabores ) Menu: Aspic de Camarón ( Gelatina para entradas - Vino B...
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Panaderia Para Todos en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudio: Menu : Galletas Morusca Panque de Avena Pan de Caja Panque Integral Menu : Pasta de Hojaldre Panque Amaranto Chorreadas Corico de Maiz Menu : Pasta de Hojaldre Bisquet Panque de Manzana Pan de Nopal Menu : Pan de Siete Granos Conchas Mantecadas Integrales Panque Allfran Menu : P...
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Panaderia Tipica en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
Programa de Estudios : Menu Pasta de hojaldre Polvoron amarillo Terroncito de nuez Galleta china Menu Danes Chispa de chocolate Panque de mini kisses Polvoron Sevillano Menu Conchas Bisquet de levadura Polvoron de chocolate Galleta de cacahuate Menu Panque de nuez Empanadas tradicionales Bisquet de ...
(Curso de pastelería en Jalisco)
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