17
Cursos de pastelería en Querétaro
Pastelería y Decoración en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
TEMARIO DEL CURSO 1.- Teoría y fundamentos de la pastelería y decoración Batidos, rellenos, cremas. 2.- Aplicación de técnicas de decoración de acuerdo al tipo de pastel. Batido, fondant, decoraciones con pastillaje, decoraciones con merengue...
(Curso de pastelería en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 15 Horas
$2,000 IVA inc.
Licenciatura en Gastronomía en Querétaro
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
MAPAS CURRICULARES 1° semestre Introducción a las técnicas gastronomitas profesionales Manejo higiénico y sustentable de alimentos Técnicas y base de pastelería Introducción a la administración Historia de gastronomía Practicas profesionales 2...
(Licenciatura de pastelería en Querétaro)
Licenciatura
- en Querétaro
- In Company
- 8 Semestres
Consultar $
Galletas Decoradas en Querétaro
D' Panke
Introducción ¡Dígalo con una Galleta! Simples galletas transformadas con colores y diseños encantadores, perfectas como regalitos de fiesta, recuerdos para nacimientos, bautizos, primeras comuniones; o si prefiere algo original, le recomendamos hermosos bouquets como centros de mesa. Programa: Prime...
(Curso de pastelería en Querétaro)
$1,000 más IVA
Casita de Jengibre en Querétaro
Universidad Contemporánea
Temario: § Galletas de mantequilla. § Galletas de jengibre. § Betún consistente de merengue. § Armado de la casita. § Decoración con duya de la misma. § Terminación y presentación. Incluye: - Materia prima de primera calidad. - Atención personalizada. - Instalaciones amplias y equipadas. - Enseñanza...
(Curso de pastelería en Querétaro)
$1,000 IVA inc.
Pastelería Navideña en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introducción sobre la Pastelería Internacional 2.- Presentación de ingredientes y equipo básicos y de calidad 3.- Técnicas de pesado o medido, batido, mezclado 4.- Técnicas en la elaboración de pastas, rellenos, cremas, coberturas. 5...
(Curso de pastelería en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 12 Horas
$2,000 IVA inc.
Pastelería y Decoración Navideña en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introducción 2.- Técnica del fondan. Elaboración de los torby cake o pasteles chuecos 3.- Técnica del fondan de chocolate. Elaboración del tronco navideño 4.- Técnica del fondan en tercera dimención. Elabaración de la fabrica de santa claus 5.- Técnica del fondan extendido. Elaboración de varied...
(Curso de pastelería en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 12 Horas
$2,000 IVA inc.
Intensivo Galletas Decoradas en Querétaro
D' Panke
Introducción ¡Dígalo con una Galleta! Simples galletas transformadas con colores y diseños encantadores, perfectas como regalitos de fiesta, recuerdos para nacimientos, bautizos, primeras comuniones; o si prefiere algo original, le recomendamos hermosos bouquets como centros de mesa. Programa: -Elab...
(Curso de pastelería en Querétaro)
$1,200 más IVA
Pasteles de Panquecitos en Querétaro
D' Panke
Introducción Pasteles de panquecitos Excelente opción para celebrar fiestas infantiles. Ya que usted sabe lo que ellos quieren para su próximo cumpleaños: festejar con los personajes del momento, admirar sus colores favoritos, disfrutar fantásticos sabores y rellenos, todo simplificado en un pastel ...
(Curso de pastelería en Querétaro)
$1,000 más IVA
Panaderia Tradicional Mexicana en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
TEMARIO DEL CURSO 1- Introducción y breve historia de la PANADERÍA MEXICANA. - Técnicas para elaborar un pan de alta calidad - Ingredientes básicos - Técnicas básicas para amasar, fermentar y hornear - Tiempos y temperaturas - Elaboración de pan 2-Técnicas básicas en fritura - Elaboración de churros...
(Curso de pastelería en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 12 Horas
$1,900 IVA inc.
Gelatinas Navideñas en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.-Introducción 2.- Técnica de ingerto. Elaboración de gelatinas en forma de reloj con maquinaria - Ideal para el fin de año - 3.- Técnica de bordado de gelatina. Elaboración de gelatinas hechas a base de yogur en formas de santa claus y muñecos de nieve. 4.- Técnicas de gelatina frapé. Elaboración ...
(Curso de pastelería en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 8 Horas
$1,600 IVA inc.
Panadería Navideña en San Juan Del Río
D'Mont Escuela Gastronómica
1.- Introducción y breve historia de la panadería 2.- Presentación de ingredientes de calidad para la elaboración de panadería Internacional 3.- Técnicas de amasado, fermentación, tiempos, horneado y temperaturas 4.- Elaboración de rellenos, cremas, coberturas y brillos 5.- Elaboración del Pannetone...
(Curso de pastelería en Querétaro)
Curso
- en San Juan Del Río
- 12 Horas
$1,800 IVA inc.
Decoración de Pasteles en Querétaro
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
Sesión I. Fundamentos de la decoración Equipo Cremas Sesión II. Batidos Mecánico Químico Rellenos Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o evento. Infantiles formarles Sesión IV. Fondant Batido Relleno Pasta Conservación Sesión V. elaboración de paste...
(Curso de pastelería en Querétaro)
Consultar $
Canapés Para Toda Ocasión en Querétaro
Universidad Contemporánea
Temario: Canapés internacionales. § Hors d’oeuvres de apio y camarón. § Entremés Ribbon. § Won ton fritos de carne de cerdo y salsa de chabacano. § Pastelitos filo de queso feta. § Pequeños quiches de salmón y caviar. Incluye: - Materia prima de primera calidad. - Atención personalizada. - Instalaci...
(Curso de pastelería en Querétaro)
$1,150 IVA inc.
Galletas, Chocolatería y Confitería en Querétaro
Universidad Contemporánea
Temario: § Barras de chabacano y avellanas. § Jumbles de arándanos y naranja. § Galletas decoradas para el árbol de Navidad. § Tortugas. § Palais de chocolate con frutas y semillas. § Trufas de chocolate. § Mazapán de Almendra § Gomitas de diferentes formas, colores y sabores. Incluye: - Materia pri...
(Curso de pastelería en Querétaro)
$2,300 IVA inc.
Decoración de Pasteles 1 (Método Wilton) en Querétaro
D' Panke
Programa : Día 1 -Fundamentos de la Decoración de Pasteles -Elaboración de Betún de mantequilla -Tipo de Mangas -Preparación del pastel -Los 3 Puntos escenciales de la Decoración de Pasteles -Uso de Duyas y Colorante Vegetal Día 2 -Empezando a Decorar -Decoración con Duya de Estrella -Escribir y Dec...
(Curso de pastelería en Querétaro)
$1,300 más IVA
Intensivo Decoración de Pasteles 1 en Querétaro
D' Panke
Programa : Día 1 -Fundamentos de la Decoración de Pasteles -Elaboración de Betún de mantequilla -Tipo de Mangas -Preparación del pastel -Los 3 Puntos escenciales de la Decoración de Pasteles -Uso de Duyas y Colorante Vegetal -Empezando a Decorar -Decoración con Duya de Estrella -Escribir y Decorar c...
(Curso de pastelería en Querétaro)
$1,500 más IVA
Decoración de Pasteles en Querétaro
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
CONTENIDO TEMÁTICO Sesión I. Fundamentos de la decoración. o Equipo. o Cremas. Sesión II. Batidos. o Mecánico. o Químico. o Rellenos. Sesión III. Aplicación de técnicas de decoración con crema de acuerdo al tipo de pastel o evento. o Infantiles. o Formarles. Sesión IV. Fondant. o Batido. o Relleno. ...
(Cursos de Verano de pastelería en Querétaro)
$3,500 IVA inc.
