Universidad Iberoamericana Ciudad de México
de bebidas con respecto a la planeación Módulo XIII COCINA ITALIANA Duración: 36 hrs. Cocina italiana. Regiones y características Elaboración de recetas clásicas Conocimiento de ingredientes, utensilios y preparaciones Elaboración de recetas Presentación...
(Diplomado de recetas cocina fusion en Distrito Federal)
Instituto Cultural Gastronómico de Puebla
. · Para dominar técnicas avanzadas de producción y servicio de alimentos y bebidas, tales como maridaje, creación de nuevas recetas, cocina de fusión y rescate de costumbres de la gastronomía mexicana Actitudes · Compromiso con una conducta ética en los negocios...
(Licenciatura de recetas cocina fusion en Puebla)
Universidades de Tlaxcala
como maridaje, creación de nuevas recetas, cocina de fusión y rescate de costumbres de la gastronomía mexicana. Descripción: Es el profesional capaz de aplicar las técnicas culinarias regionales, nacionales e internacionales, administrar servicios de alimentos...
(Licenciatura de recetas cocina fusion en Tlaxcala)
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
. Festividades. Los mercados Intercambio de productos. Métodos de conservación y cocción, ingredientes La cocina conventual, ingredientes y preparaciones El virreinato: ingredientes y preparaciones El afrancesamiento Cocina regional Cocina mexicana de fusión...
(Diplomado de recetas cocina fusion en Distrito Federal)
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