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Cursos Universidad Del Claustro de Sor Juana
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...sociales y procesos de paz Educación para la paz Peacemarketing, peacekeeping y peacebuilding Metodologías de Cultura de Paz y Buentrato Metodología para... Aprende sobre: Democracia liberal, Democracia constitucional...
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...interesado en mejorar sus hábitos alimenticios. Módulo I. Fundamentos de la Nutrición Conocer los conceptos básicos de la nutrición, así como el impacto...
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...Sesión 4 Elaboración de biscuits a base de merengue. Dacquoise de almendra. Dacquoise de coco. Biscuit succés. Sesión 5 Pastel succés. Framboisier...
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...y arroz estilo Caribe Horchata de coco Atropellado (dulce de camote y coco)...
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...(ejercicios durante las sesiones) Objetivo: conocer los trámites y normas fundamentales en materia de apertura y mantenimiento de la operación de negocios de alimentos y bebidas...
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...Berlinesas de frambuesa Sesión 12 Brioche y sus diferentes tipos À tête Suizo Nanterre y au sucre Elaboración de levain (fermento natural) Sesión 13 Utilización...
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...como: Restaurante Villa Reforma, The Berghoff Restaurant y en Carlyn Berghoff Catering en Chicago, La Taberna del León, Hotel Presidente, entre otros...
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...4 Batidos de molde II Garibaldi casero de naranja Panqués de nata Multi rebanada cubierta de chocolate Sesión 5 Pasta seca Polvorón de chocolate y vainilla...
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...Camarones al curry Escalopas en salsa de hongos Pierna de pollo al romero Pollo con salsa mandarín Sesión 17 (teórico – práctico) Ceviche peruano Pollo...
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...Perú Ceviche peruano Causa limeña (Pastel de papa y pescado) Salteado de lomo con papas Arroz zambito con chancaca (Postre de arroz con piloncillo)...
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...mousses a base de fruta, bavaresas y mousse de chocolate. Mirroir de mango Mousse au chocolat Carlota de vainilla y frutos rojos MÓDULO III Sesión 11 Pastelería de especialidad...
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...de las cervezas de la clase practica Taller de desarrollo de recetas Pruebas sensoriales de maltas Pruebas sensoriales de lúpulos Cata de agua Sesión 15 Viernes...
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...Pan de yuca Pan de centeno Pan de cebolla Sesión 2 Panadería italiana Ciabatta Focaccia Grissini Pan de ajo Sesión 3 Pan francés Baguette Campesino Pan...
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...a más tardar ocho días antes de que inicie el curso. 20% de descuento para comunidad Claustro; pagando el costo total, a más tardar ocho días antes de que inicie...
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...sopa picante de te limon y camaron mejillones calientes con hierbas tailandesas pollo frito con albahaca y guindillas flan de coco Dim...
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...y el proceso correcto para generar un relleno Desarrollo de rellenos naturales de chocolate Sesión 5 Chocolates rellenos con fruta Desarrollo de chocolates...
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...• Banderilla • Vol au vent de piña • Oreja • Conde • Masa de hojaldre Sesión 5. • Broca • Empanada • Peine • Campechana Módulo 2. Sesión 6. • Gorditas... Aprende sobre: Panadería especial, Gastronomía internacional...
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...in carroza Insalatta capresse Parmigiano di melanzane Baba alla napoletana Pizza Torta di mandorle Módulo 5 / México —————— Teoría: La evolucion de la... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina mexicana, Cocina exótica...
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...• Merengue francés • Merengue suizo • Ganache de chocolate • Crema inglesa • Salsa de caramelo Sesión 2 Elaboración de masas con método sablé... Aprende sobre: Panadería especial...
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...• Pan multigrano • Pan de caja Sesión 15 • Panadería a gran escala • Panes miniatura (demostración de las técnicas adquiridas durante el curso)... Aprende sobre: Panadería especial...