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Cursos Universidad Del Claustro de Sor Juana
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 124h
...de herramientas teóricas que les permitan pensar y, en su caso, diseñar soluciones integrales. Las personas participantes abordarán las problemáticas que... Aprende sobre: Democracia liberal, Democracia constitucional...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...individual de actividad física. Mantenerse motivado para alcanzar resultados Sesión 5 Nuevas tendencias en nutrición. Genómica nutricional. Nutrigenética...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...Sesión 5 Confitería Nougat. Pasta de fruta de frambuesa. Caramelos de leche...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...de camarón Jericalla 8. MICHOACÁN Y ESTADO DE MÉXICO Sopa tarasca Carnitas caseras Mixiotes de conejo en guajillo Tamales canarios Atole de zarza...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...teórico-práctico (ejercicios durante las sesiones) Objetivo: utilizar los conocimientos indispensables y relacionados con la inocuidad alimentaria en los...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...y nuez Pan de higo Baguette vienesa con chocolate Sesión 9 Lavash Pan naan Panes pequeños (petits pains) Sesión 10 Panes dulces de especialidad I Pan de...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...El alumno aprenderá de forma práctica las técnicas básicas y fundamentales de la panadería. Público en general. Módulo I Sesión 1 Introducción a la panadería...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...de rodilla y miel de piloncillo Sesión 12 Masas fritas II Churros Calabazas rellenas de crema pastelera Buñuelos de molde/viento Sesión 13 Laminados...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...(teórico – práctico) Instalaciones Equipo mayor y menor Llaves de gas Lavado de manos Lavado y desinfectado Cortes – ensalada o sopa Crema de verduras...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...(Sopa de cebolla) Quiche Lorraine (Tarta de queso y tocino) Poulet à la dijonnaise (Pollo a la mostaza de Dijon) Mousse au chocolat (Mousse de chocolate)...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...Crema de almendra Sesión 15 Aplicación de la masa hojaldre Tarta hojaldrada de higo Empanadas de manzana...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...sobre la materia prima y las técnicas para producir cervezas de distintos estilos de manera artesanal •Aprenderán a elaborar cerveza de manera artesanal...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Nivel intermedio
...semillas Pan de caja Sesión 15 Demostración de las técnicas adquiridas durante el curso...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- 100h
...en diferentes etapas de la vida; así como para el individuo que presente algún tipo de padecimiento. -Aplicar la tecnología para el cálculo y desarrollo de menús...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- 120h
...tarte tatin Cocina regional ii soupe a l'oignon saluté de bouef a la bourguignonne fricasse de volaille a l'anicenne gateaux pithiviers Cocina regional...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...de manera casera por diversos métodos Sesión 9 Pralinés y giandujas Sesión 10 Chocolates para trampado manual Desarrollo de recetas para bañado manual...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...• Banderilla • Vol au vent de piña • Oreja • Conde • Masa de hojaldre Sesión 5. • Broca • Empanada • Peine • Campechana Módulo 2. Sesión 6. • Gorditas... Aprende sobre: Panadería especial, Gastronomía internacional...
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- Cuauhtémoc
...Escalivada Pintxos y montaditos Calamar bravo TAPAS 2 Pisto manchego Mejillones Banderillas Pimientos del piquillo Ensaladilla rusa Ensalada de judías... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional, Cocina mexicana...
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- Cuauhtémoc
...hojaldre • Tarta hojaldrada de manzana • Orejitas • Banderillas... Aprende sobre: Panadería especial...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...madre • Pan de linaza • Espigas Sesión 14 Panes de molde • Bollos rellenos de queso compuesto • Pan de vegetales (betabel, zanahoria y apio)... Aprende sobre: Panadería especial...