Chef de Repostería Internacional en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
del area de la reposteria. Temas: Identidad y Manejo del Equipo y Utensilios de Reposteria La Reposteria Mundial y Mexicana. Química de los Ingredientes. Nutrición. Función de los Ingredientes. Muffins y Panes rápidos ( Americano, Ingles, Rellenos...
(Diplomado de utensilios cocina en Jalisco)
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Panadería Internacional en Colonia Americana
Colegio Gastronomico Internacional
de la panaderia. Programa de Estudios : 1 - Modulo: a) Historia de la Panaderia y Surgimiento. b) Origen de los Ingredientes. c) Utensilios de Panaderia. d) Temperaturas de Hornos. 2 - Modulo: a) Quimica de los Ingredientes , pruebas de Harina, Margarina, Azucar...
(Diplomado de utensilios cocina en Jalisco)
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Coctelería en Veracruz, Ver
Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados
y abarrotes), utensilios y cristalería, productos de limpieza y seguridad, producción de mezclas y guarniciones. Aguardientes, Significado, Origen y Elaboración. La destilación, Clasificación de los aguardientes, los aguardientes de vino, los aguardientes...
(Curso de utensilios cocina en Veracruz)
Gratuito
Cocina Oriental 1 en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Cocina Japonesa. Cocina Libanesa. Cocina Árabe. Cocina China. Cocina Hindú. Cocina Tailandesa. Sushi. Tampico roll. California roll. Makis nigiri. Yakimeshi. Tepanyaki. Tempura. Teriyaki. Chop suey. Won...
(Curso de utensilios cocina en Distrito Federal)
Curso
- Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Master De Tecnología Culinaria - A Distancia
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
. Dirección y Organización del departamento de cocina. * Nuevas Técnicas Culinarias Nuevos Utensilios y Maquinaria. Texturas: Espesantes, Gelificantes y Estabilizantes. Nuevas Técnicas de Cocción. Nuevos ingredientes. Recetario. * Pastelería Incorporar...
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Descuento
Cocina Española 1 en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Tapas Andaluzas Pintxos Vascos (San Sebastián) Tortillas de Madrid Corte de Pierna de Jamón Serrano Patatas a la Importancia Patatas a lo Pobre Ajo Arriero Fabada Asturiana Gallos a la Madrileña Gazpacho de Andalucía Pulpos a la Gallega Mero en Salsa Ve...
(Curso de utensilios cocina en Distrito Federal)
Curso
- Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Diplomado De Nuevas Tecnicas Culinarias - A Distancia
Seas Estudios Superiores Abiertos Internacional
para que conozcas nuestra metodología. Temario: Nuevos utensilios y maquinaria. Texturas: Espesantes, gelificantes y estabilizantes Nuevas técnicas de cocción. Nuevos ingredientes. Recetario....
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Descuento
Especialidad: Chef en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Cocina mexicana Cocina mediterránea Conocimiento de los utensilios de cocina y lenguaje culinario Conocimientos de las hierbas, especias y semillas Técnicas y cocción empleadas a las verduras Grandes salsas y fondos Preparación de las masas y pastas...
(Especialidad de utensilios cocina en Distrito Federal)
$2,295 IVA inc.
Especialidad: Chef Universal en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
de los alimentos Ingles I El francés a través de la gastronomía Cocina mexicana Cocina mediterránea Cocina asiática Conocimiento de los utensilios de cocina y lenguaje culinario Conocimientos de las hierbas, especias y semillas Técnicas y cocción empleadas...
(Especialidad de utensilios cocina en Distrito Federal)
$4,715 IVA inc.
Especialidad: Chef Internacional en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
de los alimentos Cocina mexicana Cocina mediterránea Cocina asiática Conocimiento de los utensilios de cocina y lenguaje culinario Conocimientos de las hierbas, especias y semillas Técnicas y cocción empleadas a las verduras Grandes salsas y fondos Preparación...
(Especialidad de utensilios cocina en Distrito Federal)
$3,390 IVA inc.
Viernes Gourmet 1 en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 20 clases 1 día por semana. Aprende: Bases culinarias. Fondos y grandes salsas. Cremas, veloutes y sopas. Menús de Cocina: Francesa, Italiana. Mexicana. Árabe. Española. Oriental. Horarios : Días viernes de 15:00 hs. a 18:30 hs....
(Curso de utensilios cocina en Distrito Federal)
Curso
- Ciudad de México
- 70 Horas
$5,775 IVA inc.
Sábados Gourmet 1 en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 20 clases 1 día por semana. Aprende: Bases culinarias. Fondos y grandes salsas. Cremas, veloutes y sopas. Menús de Cocina: Francesa, Italiana. Mexicana. Árabe. Española. Oriental. Horarios : Días sábados de 10:00 hs. a 13:30 hs....
(Curso de utensilios cocina en Distrito Federal)
Curso
- Ciudad de México
- 70 Horas
$5,775 IVA inc.
Bocadillos Y Canapés 1 en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Programa: Bocadillos de panadería. Bocadillos de verduras. Canapés para toda ocasi?n. Dip's. Petits fours dulces y salados. Bocadillos mexicanos. Bocadillos capeados. Tapas. Salatini. Empanadillas. Horario: Los días jueves de 15:00 hs. a 18:30 hs....
(Curso de utensilios cocina en Distrito Federal)
Curso
- Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Gastronomía Italiana 1 en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Curso de 10 clases 1 día por semana. Aprende a hacer: Ravioli, cannelloni, lasaña, risotto. Tortelini, Capeleti , Carpaccio. Trofie, Panzotti, Linguini, Fettuccini. Gnocchi, spaghetti, pizza, foccacia. Pane, bruschetta, tiramisu, profiterolle. Tarta merengue, cassata siciliana. Fabricación de pastas...
(Curso de utensilios cocina en Distrito Federal)
Curso
- Ciudad de México
- 35 Horas
$3,050 IVA inc.
Especialidad: Chef Patissier & Chocolatier en Ciudad de México
Aspic Instituto Gastronómico
Conocimiento de los utensilios, aparatos y equipos utilizados en repostería y panadería. Higiene, seguridad y organización en el trabajo. Preparaciones de las masas de bases en pastelería y panadería. Preparación y presentación de postres...
(Especialidad de utensilios cocina en Distrito Federal)
$3,630 IVA inc.
Gastronomía - A Distancia
Conference Corporativo, Instructores de Máximo Nivel.
en la edad media y el renacimiento. La cocina de los siglos XVII y XVIII. El siglo XIX francés y la belle époque. La actualidad y la “nueva cocina”. Nuevas Técnicas Culinarias: Nuevos utensilios y maquinaria. Texturas: espesantes, gelificantes...
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Beca
Experto en Tecnología Culinaria - A Distancia
Conference Corporativo, Instructores de Máximo Nivel.
El curso de Experto en Tecnología Culinaria comprende cuatro módulos: MÓDULO I INICIACION A LA COCINA PROFESIONAL MÓDULO II COCINA PROFESIONAL AVANZADA MÓDULO III NUEVAS TÉCNICAS CULINARIAS MÓDULO IV PASTELERÍA Detalle de los Módulos Iniciación...
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Beca
Gelatina floral en Cuauhtémoc
Universidad Del Claustro de Sor Juana
% de descuento pagando el costo total, a más tardar ocho días antes de que inicie. EL ALUMNO DEBERÁ TRAER: Un juego de cubiertos, 2 trapos de cocina, un encendedor de estufa y utensilios para transportar sus alimentos. EL ALUMNO DEBERÁ VESTIR: Camisa o blusa...
(Taller de utensilios cocina en Distrito Federal)
$3,500 IVA inc.
Panadería internacional en Cuauhtémoc
Universidad Del Claustro de Sor Juana
de cambios, variaciones o sustituciones totales o parciales en el transcurso del diplomado, a criterio del chef. El orden de los módulos puede variar. el alumno deberá traer: un juego de cubiertos (cuchara, tenedor y cuchillo), dos trapos de cocina...
(Diplomado de utensilios cocina en Distrito Federal)
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Certificado Avanzado en Cocina Gourmet Europea en Vitznau
Dct University Center
de prácticas pagadas, opcionales en Suiza. Fundación de Cocina Europea (FEC) (Cocina básica): establece los procedimientos de cocina europea, terminología, ingredientes y utensilios de cocina. Aprenderá habilidades con los cuchillos, cómo preparar preparaciones...
(Educación Profesional de utensilios cocina en Luzern)
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