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Diplomado en administración de negocios de alimentos y bebidas
Diplomado
En Cuauhtémoc ()
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Descripción
-
Tipología
Diplomados
El diplomado está estructurado en sesiones presenciales teórico-prácticas que contemplan el estudio, análisis y aplicación de las principales dimensiones estratégicas de los negocios restauranteros y de alimentos y bebidas: administración, recursos humanos, calidad, servicio, operación, control de costos y gastos, mercadotecnia y finanzas.
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Acerca de este curso
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Opiniones
Materias
- Bebidas
- Calidad
- Mercadotecnia
- Salud e higiene laboral
- Salud y alimentación
- Alimentos
- Restauración
- Administración financiera
- Administración de negocios
- Capital humano
- Control de operaciones
- Manejo higiénico de alimentos y bebidas
Programa académico
CONTENIDO TEMÁTICO:
Módulo 1:
Administración de establecimientos de A&B. El placer del negocio.
Módulo 2:
Control de Inventarios de A & B.
Módulo 3:
Control de operaciones. El camino a la eficacia y a la eficiencia.
Módulo 4:
Administración y dirección de capital humano. El valor de lo humano.
Módulo 5:
Manejo higiénico de alimentos y bebidas.
Módulo 6:
Calidad Total. La calidad soy Yo.
Módulo 7:
Mercadotecnia en el negocio de A & B.
Módulo 8:
Administración financiera. Análisis y estrategias.
Módulo 9:
Ventas Creando lealtad y fidelización.
Módulo 10:
Normalización y regulación aplicable a los negocios de A & B.
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Diplomado en administración de negocios de alimentos y bebidas