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Diplomado en alimentos y bebidas

Instituto Consorcio Clavijero
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Información importante

Tipología Diplomados
Metodología En línea
Duración 1 Semestre
Campus virtual
  • Diplomados
  • En línea
  • Duración:
    1 Semestre
  • Campus virtual
Descripción

Objetivo del curso: El participante conocerá los aspectos relacionados con el control de calidad de alimentos, considerando que calidad se enmarca en el concepto de lo que espera el consumidor de un producto o el usuario de un servicio; aplicado a eventos, banquetes o el funcionamiento de un restaurante.

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Programa académico

Propósito:

Capacitar al alumno en la organización de eventos, banquetes y administración de restaurantes estructurando un paquete de servicios de acuerdo al tipo de reunión de que se trate.

Cursos:

  • Fundamentos de alimentos y bebidas
  • Banquetes
  • Organización de eventos
  • Manejo integral y calidad en alimentos y bebidas
  • Diagnóstico operacional y administrativo de alimentos y bebidas
  • Producción y control de alimentos y bebidas

Duración:

Número de módulos: 6
Duración de taller de inducción a la plataforma: 1 semana
Duración de cada módulo: 4 semanas
Duración del diplomado: 25 semanas


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