Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería

Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
En México

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Información importante

Tipología Diplomados
Inicio México
  • Diplomados
  • México
Descripción

Curso dirigido a egresados en las carreras de Gastronomía, Hotelería y Turismo y/o profesionales en el área de cocina.

Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

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México
Alejandro Dumas 356 Polanco, Ciudad de México (Distrito Federal), México
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México
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Programa académico

Algunas materias:

  • Métodos de mezclado para panadería

  • Preparación de pan salado

  • Preparación de pan dulce

  • Pastas básicas (hojaldre y danés)

  • Preparación de pays y tartas

  • Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial.

Requisitos:

  • Llenar Solicitud de Inscripción

  • Original y copia del Acta de Nacimiento

  • Copia de comprobante de domicilio

  • Dos Fotografías tamaño infantil a color con copia

  • Uniforme Completo

Duración:

6 meses en dos diferentes horarios.


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