Curso Profesional en Repostería & Decoración

Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
En Zapopan

$ 1,500
más IVA
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Información importante

  • Diplomados
  • Nivel iniciación
  • Zapopan
  • Duración:
    16 Meses
  • Cuándo:
    26/01/2017
    otras fechas
Descripción

Cake and Bake te ofrece este curso profesional donde aprenderás paso a paso las mejores técnicas en pastelería, repostería y decoración. El programa se encuentra estructurado para aprender desde la repostería básica, avanzada y navideña, así como la decoración infantil y de fondant.
El curso te permitirá desarrollar tu creatividad, logrando la perfección en cada postre que elabores.

Información importante
Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
26 de enero de 2017
Zapopan
Av. Vallarta 7239 Col. Cd. Granja, 45070, Jalisco, México
Ver mapa
Jueves 4:00pm a 7:00pm
31 de enero de 2017
Zapopan
Av. Vallarta 7239 Col. Cd. Granja, 45070, Jalisco, México
Ver mapa
Martes 10:30am a 1:30pm

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Entregar documentos. No es necesario tener conocimientos previos.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
Fondant
Chocolate

Profesores

Monica Zaragoza
Monica Zaragoza
Chef Repostera

Programa académico

Repostería Basíca
1. Presentación, Reglamento e Higiene.2. Introducción a Reglas de Oro,Utensilios, Medidas y Equivalencias.3. Materias Primas.4. Pasteles de Grasa.5. Pastel Ángel.6. Pastel Chiffon.7. Hojaldre (figuras).8. Pasteles con Hojaldre.9. Merengues y Macarrons .10. Costos.11. Pasteles de Grasa Combinados.12. Pasteles de ChocolateI13. Pasteles de Chocolate II.14. Temperado de Chocolate.15. Trufas.16. Mermeladas.17. Masas Quebradas.18. Tartas y Pays.19. Galletas.20. Gelatinas.21. Cupcakes.22. Presentación de Proyectos I.

Repostería AvanzadaDecoración Basíca y Avanzada
Decoración Infantil
Fondant
Repostería Navideña


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