Curso Profesional en Repostería & Decoración

Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
En Zapopan

$ 2,100
más IVA
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Información importante

  • Diplomados
  • Nivel iniciación
  • Zapopan
  • Duración:
    16 Meses
  • Cuándo:
    A definir
Descripción

Cake and Bake te ofrece este curso profesional donde aprenderás paso a paso las mejores técnicas en pastelería, repostería y decoración. El programa se encuentra estructurado para aprender desde la repostería básica, avanzada y navideña, así como la decoración infantil y de fondant.
El curso te permitirá desarrollar tu creatividad, logrando la perfección en cada postre que elabores.

Información importante
Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
A definir
Zapopan
Av. Vallarta 7239 Col. Cd. Granja, 45070, Jalisco, México
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Martes 10:30am a 1:30pm

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Entregar documentos. No es necesario tener conocimientos previos.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
Fondant
Chocolate
Decoración
Repostería Navideña
Repostería Básica
Repostería Avanzada
Decoración Infantil
Cocina
Gastronomía

Profesores

Monica Zaragoza
Monica Zaragoza
Chef Repostera

Programa académico

Repostería Basíca
1. Presentación, Reglamento e Higiene.
2. Introducción a Reglas de Oro,Utensilios, Medidas y Equivalencias.
3. Materias Primas.
4. Pasteles de Grasa.
5. Pastel Ángel.
6. Pastel Chiffon.
7. Hojaldre (figuras)
.8. Pasteles con Hojaldre.
9. Merengues y Macarrons .
10. Costos.
11. Pasteles de Grasa Combinados.
12. Pasteles de ChocolateI
13. Pasteles de Chocolate II.
14. Temperado de Chocolate.
15. Trufas.
16. Mermeladas.
17. Masas Quebradas.
18. Tartas y Pays.
19. Galletas.
20. Gelatinas.
21. Cupcakes.
22. Presentación de Proyectos I.
23. Repostería AvanzadaDecoración Basíca y Avanzada
24. Decoración Infantil
25. Fondant
26. Repostería Navideña

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