Diplomado en Repostería y Pastelería
Diplomado
En Puebla, México
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Descripción
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Tipología
Diplomados
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Lugar
Puebla, méxico
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Duración
5 Meses
El diplomado en repostería está concebido para empezar, complementar y perfeccionar los conocimientos y técnicas en cuanto a la pastelería tradicional, moderna y vanguardista en el ámbito de la gastronomía local e internacional con la aplicación de habilidades y capacidades destinadas a generar ideas y productos creativos y de gran interés que coloque a los participantes en un nivel competitivo tanto nacional como internacional.
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Materias
- Aprender
- Cocinar
- Chocolatería
- Reposteria francesa
- Industria alimentaria
- Lácteos
- Panadería
- Seguridad alimentaria
- Manejo de alimentos
- Repostería internacional
- Pastelería
Profesores
Cuerpo Docente Profesionales Preparados
Especializados y Galardonados
Programa académico
El diplomado en repostería está concebido para complementar y perfeccionar los conocimientos y técnicas en cuanto a la pastelería tradicional, moderna y vanguardista en el ámbito de la gastronomía local e internacional con la aplicación de habilidades y capacidades destinadas a generar ideas y productos creativos y de gran interés.
Pastelería básica y Repostería internacional
Panadería
Reposteria francesa
Fondant y gumpaste
Chocolatería
Seguridad e higiene de los alimentos
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