Instituto Gastronómico Español

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Descripción

El Instituto Gastronómico Español nace con la misión de ofrecer la mejor formación en las artes culinarias y hotelería, adaptándose a las necesidades actuales y futuras del sector, mediante el uso de una plataforma de enseñanza online, e innovando en la metodología educativa y de servicio.
Para poder ofrecer esta enseñanza de alta calidad, hemos unido las fortalezas del Grupo Lezama, la Fundación San Valero y La Universidad de San Jorge de Zaragoza en España.

excelente 10/10

Cursos destacados

Curso de Nutrición - Online
1 opinión
Instituto Gastronómico Español

...Fisiología de la Nutrición Humana 3. Agua 4. Glúcidos 5. Fibra Dietética 6. Proteínas 7. Lípidos 8. Vitaminas 9. Minerales 10. Energía 11. Alimentación... Aprende sobre: Salud y alimentación, Nutrición deportiva, Tecnología de los alimentos...

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Cata de Vinos - Online Instituto Gastronómico Español

...Objetivo del curso: Incorpar conceptos que estén implicados en el desarrollo de la cata de vinos. Distinguir diferentes tipos de vinos, identificando...

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Curso de Pastelería - Online Instituto Gastronómico Español

...4. Masas bizcochadas. 5. Masas friables. 6. Cremas y derivadas. 7. Mousses y familias. 8. Masas fermentadas. 9. Mundo frío. 10. Mignardises... Aprende sobre: Banquetes y catering, Decoración pastelería...

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Panadería y Masas Fermentadas - Online Instituto Gastronómico Español

...4. Procesos de formación y elaboración de las masas. 5. Masas dulces fermentadas. 6. Masas saladas de panadería. 7. Masas singulares españolas de panadería y pastelería... Aprende sobre: Cocina profesional, Decoración pastelería...

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Posgrado de Gastronomía - Online Instituto Gastronómico Español

...Objetivo del curso: Conocer la gastronomía internacional. Conocer la metodología y las técnicas utilizadas en la cocina. Formar una base profesional sólida... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina internacional, Cocina profesional...

  • Diplomado
  • Para profesionales
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...El Curso de Chocolate y Pastelería Artística está formado por seis temas: 1. Estudio del chocolate. 2. Bombonería. 3. Pastelería de restaurante... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina internacional...

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...chef de cocina, cocinero o chef. El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una... Aprende sobre: Alimentación y salud...

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Curso Barman Profesional - Online Instituto Gastronómico Español

...los diferentes proceso a la hora de las preparaciones (coctelera o vaso mezclador). Aprender la historia de cada bebida. Aprender la cristalería usada según cada elaboración... Aprende sobre: Organización de eventos...

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...Objetivo del curso: Planificar y realizar el evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo). Realizar el correcto manejo de los tiempos... Aprende sobre: Organización de eventos...

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Curso de Camarero Profesional - Online Instituto Gastronómico Español

...banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas. Destinatarios del curso: El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir... Aprende sobre: Manipulador de alimentos...

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Opiniones (10)

Cata de Vinos

A

06/10/2016
Lo mejor Me encanta ha llenado completamente mis expectativas! La plataforma en línea para los cursos es sumamente amigable y el curso de Cata de vinos es excelente en cuanto a contenidos y muy dinámico.

A mejorar .

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Curso de Iniciación a Cocina Profesional

S

22/09/2016
Lo mejor Estudio aquí y desde el temario hasta los chefs que te asesoran son increíbles! Estoy muy contenta de ser parte de sus alumnos!

A mejorar Excelente escuela

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Curso Pastelería Internacional

D

03/07/2016
Lo mejor En lo personal esta super completo y la atención es muy buena exelente

A mejorar Muy buena

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Curso Cocina Dietoterápica

T

10/05/2016
Lo mejor Muy buena escuela en línea, siempre están atentos a tus necesidades, tutoriales, videos, lecciones, cada unidad que estudias te deja mucho aprendizaje, y ademas con los trabajos optativos que realizas, tomas buenas experiencias practicas

A mejorar .

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Curso Pastelería Salada

S

31/03/2016
Lo mejor Me encanta estudiar aquí, la atención es excelente, siempre están al pendiente de mis trabajos y dudas

A mejorar Recomendada

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Curso de Pastelería

A

05/11/2015
Lo mejor Superó mis expectativas, una buena organización, buen desarrollo en sus programas, apoyo excelente.

A mejorar .

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Curso de Chocolate y Pastelería Artística

J

16/01/2015
Lo mejor Me parece.excelente, una buena oportunidad para los jóvenes que quieren salir adelante con una carera como la que ellos quieren desempeñar , muy buenos contenidos y recursos complementarios

A mejorar .

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Curso de Organización de Pequeños Eventos y Protocolo

R

11/01/2015
Lo mejor Me encanta, una excelente forma de aprender, muy didáctica, gracias

A mejorar Todo muy bien

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Curso de Cocinas del Mundo

R

02/09/2014
Lo mejor Excelentes profesores y asesores, todo ellos comprometidos con el alumno.

A mejorar .

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Curso de Nutrición

B

25/01/2012
Lo mejor La alimentación de un niño suele ser difícil y mas cuando no sabemos como hacer para que coman frutas o verduras, estos tips me parecieron muy buenos y los voy a poner en practicar al igual que otros que encontré http://mipagina.1001consejos.com/forum/topics/8-consejos-para-la-nutricion, me parecieron muy acertados porque dan tips sencillo y prácticos que podemos realizar con los niños como el permitirles comer de todo pero de manera equilibrada, espero les sean útiles.

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