Instituto Tecnológico Restaurantero (Col Xotepingo)
Descripción del centro
Instituto Tecnológico Restaurantero
El ITR es una institución privada de gastronomía, incorporada a la SEP, especializada en la formación de recursos humanos para la operación y administración de los servicios de alimentos y bebidas, se dedica a la enseñanza superior y educación continua.
Su modelo educativo está basado en la construcción del conocimiento, propiciando un equilibrio entre teoría, práctica y un amplio programa de prácticas profesionales.
El ITR se caracteriza en ser dirigido por personas con amplio reconocimiento y trayectoria tanto en el ámbito de la Industria de alimentos y bebidas nacional e internacional, como en el ámbito académico, lo cual permite conocer ampliamente las demandas de la Industria y responder a ella a través de su modelo educativo.
Director General
Chef Philippe Ausina Ragot
