Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas

TEMARIO:

PRIMER SEMESTRE

• Fundamentos de hotelería
• Fundamentos de alimentos y bebidas
• Introducción al turismo
• Fundamentos de mercadotecnia
• Bases contables
• Fundamentos de administración
• Iniciación a la investigación
• Métodos de estudio
• Taller de Lectura y Redacción (Materia Extracurricular)

SEGUNDO SEMESTRE

• Servicios de hospedaje
• Técnicas de servicio de alimentos y bebidas
• Desarrollo de habilidades de cocina
• Geografía y recursos turísticos de México
• Mercadotecnia de servicios
• Contabilidad
• Proceso administrativo
• Matemáticas financieras

TERCER SEMESTRE

• Sistemas de hospedaje I
• Coctelería
• Técnicas de cocina mexicana
• Geografía y recursos turísticos del mundo
• Investigación de mercados
• Análisis e interpretación de estados financieros
• Comportamiento organizacional
• Estadística descriptiva

CUARTO SEMESTRE

• Contabilidad hotelera
• Introducción al conocimiento del vino
• Técnicas de cocina española
• Líneas de transportación turística
• Diseño y desarrollo del producto turístico
• Presupuestos
• Administración de personal
• Estadística inferencial

QUINTO SEMESTRE

• Auditoría nocturna en hoteles
• Técnicas de cocina italiana
• Agencias de viajes I
• Sistema turístico
• Publicidad y promoción
• Relaciones públicas
• Administración fiscal
• Introducción a la informática

SEXTO SEMESTRE

• Auditoría de ingresos en hoteles
• Técnicas de cocina francesa
• Agencias de viajes II
• Turismo alternativo Comercialización del producto turístico
• Calidad en el servicio
• Informática administrativa
• Legislación turística

SÉPTIMO SEMESTRE

• Auditoría de sistemas hoteleros
• Tendencias en la hospitalidad
• Control de costos y gastos en restaurantes
• Recreación turística
• Turismo sustentable
• Administración estratégica de la mercadotecnia
• Desarrollo de habilidades directivas
• Derecho laboral

OCTAVO SEMESTRE

• Administración hotelera
• Organización de eventos en hoteles
• Administración de restaurantes
• Análisis del turismo
• Seminario de mercadotecnia
• Desarrollo de PyMES
• Seminario de investigación
• Derecho mercantil