Licenciatura en Nutrición

Semestre 1

• Bioquímica
• Biología celular y molecular
• Bioestadística
• Informática
• Autoestudio autoaprendizaje
• Introducción a la antropología

Semestre 2

• Metabolismo
• Anatomía y fisiología humana
• Epidemiologia
• Bromatología
• Metodología de la investigación I
• Lenguaje y comunicación
• Habilidades del pensamiento crítico y recreativo

Semestre 3

• Microbiología y parasitología
• Fisiopatología humana
• Salud publica
• Toxicología de alimentos
• Cultura alimentaria Nacional e Internacional
• Metodología de la investigación II
• Técnicas de lectura en ingles

Semestre 4

• Inmunología
• Farmacología
• Nutrición en el ciclo de vida
• Microbiología de los alimentos
• Aprendizaje basado en problemas
• Nutrición en salud Pública
• Comprensión de textos científicos en ingles

Semestre 5

• Producción, preparación y conservación de alimentos
• Evaluación y diagnostico nutricional
• Economía y política Alimentaria
• Nutrición comunitaria
• Teoría y técnica de la entrevista
• Comprensión de textos científicos en ingles

Semestre 6

• Alimentación institucional
• Dietóloga y dietoterapia
• Administración de servicios de alimentación
• Nutrición en la actividad física y del deporte
• Técnicas culinarias

Semestre 7

• Nutrición clínica I
• Mercadotecnia y comercialización de alimentos
• Legislación sanitaria
• Seminario Tesis I
• Sistemas de calidad
• Desarrollo Emprendedores

Semestre 8

• Nutrición clínica II
• Nutrición Enteral y parental
• Terapia Medico-nutriológica
• Psicología y trastornos sociológicos de la conducta alimentaria
• Seminario de tesis II
• Bioética