Licenciatura en Ingeniería en Alimentos

Licenciatura en Ingeniería en Alimentos

Plan de Estudios:

.El plan de estudios (1999) está integrado por 53 materias con un total de 404 créditos; comprende el Tronco Común del Área de Ingenierías; su modalidad es por sistema de créditos; sus períodos escolares son semestrales; y, la promoción a nuevo ingreso es semestral (enero y agosto).

Primera Inscripción

• Cálculo I (T.C.)

• Álgebra Lineal (T.C.)

• Física I (T.C.)

• Lenguaje de Programación (T.C.)

• Química (T.C.)

• Optativa I (T.C.)

Segunda Inscripción

• Cálculo II (T.C.)

• Probabilidad y Estadística (T.C.)

• Física II (T.C.)

• Química Orgánica

• Química Analítica Cuantitativa

• Optativa II (T.C.)

Tercera Inscripción

• Cálculo III (T.C.)

• Ecuaciones Diferenciales (T.C.)

• Métodos Numéricos (T.C.)

• Física III (T.C.)

• Bioquímica

• Optativa III (T.C.)

Cuarta Inscripción

• Fisicoquímica

• Termodinámica

• Balance de Materia y Energía

• Microbiología

• Análisis Instrumental

• Optativa IV

Quinta Inscripción

• Fenómenos de Transporte

• Propiedades Físicas de Materiales Biológicos I

• Microbiología de Alimentos

• Química de Alimentos I

• Diseño de Experimentos

Sexta Inscripción

• Transferencia de Calor

• Química de Alimentos II

• Control Estadístico de la Calidad

• Seguridad Industrial

• Optativa V

• Optativa VI

Séptimaa Inscripción

• Conservación de Alimentos

• Análisis de Alimentos

• Ingeniería de Alimentos I

• Instrumentación Industrial

• Sanidad de Plantas

• Optativa VII

Octava Inscripción

• Nutrición

• Tecnología de Alimentos I

• Ingeniería de Alimentos II

• Servicios Auxiliares de Planta

• Manejo Poscosecha de Frutas y Hortalizas

• Ingeniería Ambiental

Novena Inscripción

• Tecnología de Alimentos II

• Ingeniería de Alimentos III

• Industrias de Alimentos

• Ingeniería del Frío

• Temas Selectos I

• Temas Selectos II

(T.C.) Tronco Común