Ingenieria Bioquimica

Perfil del Profesional:

El ingeniero en Bioquímica es profesionista que:

• * Realiza estudios de factibilidad de industrialización de productos de carácter biótico

• * Diseña procesos a escala piloto o industrial para el aprovechamiento de productos de carácter biológico como para alimentos vitaminas, opoterápicos.

• * Selecciona materias primas para procesar mediante procedimientos analíticos propios del control de calidad.

• * Selecciona materias primas para procesar mediante procedimientos analíticos propios del control de calidad.

• * Asesora dentro de un campo profesional.

• * Realiza labores en centros de desarrollo tecnológico, docencia e investigación.

• * Ejerce libremente su profesión en comercialización de productos propios de la profesión.

Campo de Trabajo:El egresado puede trabajar en:

• * Industria de fermentaciones como en la de levaduras, alcoholes, cerveza, vinos, solventes, ácidos microbianos, residuos agrícolas y otras.

• * Industria de alimentos, ya sea productoras, deshidratadoras o empacadoras.

• * Diseño de procesos de transformación de productos bióticos; como vitaminas, antibióticos, hormonas, opoterápicos y otros.

• * Producción industrial de pesticidas; como insecticidas, herbicidas, bactericidas y fungicidas.

• * Industrias varias como de hule, ceras, oleorresinas, azucares, gomas, pectina.

• * Asesoría técnica.

• * Investigación.

• * Docencia.

• * Forma independiente.

Aptitudes:

• * Habilidad en el manejo de las matemáticas, física, química y biología

• * Capacidad de organización de recursos materiales humanos.

• * Iniciativa y creatividad para desarrollar innovaciones científicas y técnicas.

Duración: De 8 a 12 semestres

Plan de Estudios:

Ciencias Básicas y Matemáticas

• · Matemáticas I, II, III Y IV.

• · Métodos numéricos.

• · Estadística.

• · Física I.

• · Química inorgánica.

• · Química orgánica I, II, y III.

• · Química analítica I y II.

• · Biología

• · Bioquímica I y II.

• · Microbiología.

• · Programación.Ciencias de la Ingeniería

• · Dibujo.

• · Fisicoquímica I y II.

• · Balances de Materia y Energía.

• · Operaciones Unitarias I, II y III.

• · Física II.

• · Control Estadístico de Calidad.

Diseño de Ingeniería

• · Operaciones Unitarias III, V y VI.

• · Ingeniería de Proyectos.

• · Formación y evaluación de proyectos .

• · Bioingeniería.

Ciencias Sociales y Humanidades

• · metodología de la investigación.

• · ingeniería Económica.