Ingeniero Biotecnólogo

OBJETIVO DEL PROGRAMA

Formar profesionistas capaces de administrar y desarrolllar sistemas o procesos biológicos en los que intervienen células vegetales, microbianas y/o sus partes para la obtención de bienes y servicios, mediante la aplicación integrada de los conocimientos y técnicas de ingeniería, bioquímica, microbiología, genética y biología molecular; actividades que realizarán con alto sentido de responsabilidad hacia el medio ambiente y que contribuyan al desarrollo sustentable.

PERFIL DE EGRESO

CARACTERIZACION:

Administrar y desarrollar procesos biológicos para la obtención de bienes y servicios en el área ambiental y vegetal.

SABER HACER DEL EGRESADO:

• 1. Administrar procesos biotecnológicos contemplados dentro del campo de las fermentaciones y de la microbiología industrial.

• 2. Aplicar sistemas de calidad para mejora continua de los procesos productivos de alimentos y recursos naturales.

• 3. Administrador de procesos biotecnológicos con acentuación en:

Biotecnología Vegetal. Administrar procesos de biotecnología vegetal para reproducir y conservar plantas de interés farmacéutico, comercial, alimentario y en peligro de extinción.

Biotecnología Ambiental.Administrar procesos biotecnológicos ambientales para ayudar a disminuir el impacto en el entorno ocasionado por la actividad industrial, agropecuaria y municipal.

AREAS Y LUGARES DE DESEMPEÑO PROFESIONAL

ÁREAS DE DESEMPEÑO

• Docencia e Investigación -Asesoría en sistemas de calidad

  -Supervisión de producción

  -Consultoría, promoción y venta

  -Manejo de personal

  -Caracterización microbiológica y fisicoquímica de materias primas, alimentos y agua.

• Diseño y control de procesos fermentativos.

• Calidad del agua

• Administración de procesos de biotecnología ambiental

  -Diseño y manejo de invernaderos

  -Producción de plantas por cultivo de tejidos vegetales

  -Administración de procesos de biotecnología vegetal

LUGARES DE TRABAJO

• Inst. educativas públicas y privadas.

• Agroindustria e industria en general

• Industrias de la fermentación (bebidas alcohólicas,alimentos fermentados,)

• Plantas de tratamiento de residuos sólidos (basuras) y líquidos (aguas).

• Agrícola, invernaderos, producción hortícola, producción de plantas de ornato.

TABLA DE MATERIAS

RIMER SEMESTRE

• Deporte y Salud

• Lenguaje Matemático

• Desarrollo Personal I

• Química Inorgánica con Laboratorio

• Contextual I

• Pensamiento Crítico y Comunicación I

SEGUNDO SEMESTRE

• Arte y Creatividad

• Cálculo I

• Desarrollo Personal II

• Química Orgánica Básica

• Introducción a la Biotecnología

• Contextual II

• Pensamiento Crítico y Comunicación II

TERCER SEMESTRE

• Formación Empresarial I

• Mecánica General con Laboratorio

• Cálculo II

• Álgebra Lineal Básica

• Educación Ecológica

• Bioquímica General con Laboratorio

CUARTO SEMESTRE

• Termodinámica Básica

• Formación Empresarial II

• Ecuaciones Diferenciales

• Fisicoquímica

• Microbiología General con Laboratorio

• Bioquímica de Alimentos con Laboratorio

QUINTO SEMESTRE

• Bioestadística

• Métodos Instrumentales de Análisis con Laboratorio

• Fenómenos de Transporte

• Balance de Materia y Energía

• Bioquímica Microbiana

• Análisis de Alimentos con Laboratorio

SEXTO SEMESTRE

• Instrumentación y Control

• Métodos Numéricos

• Operaciones Unitarias

• Ingeniería de Procesos

• Biología Molecular

• Práctica Profesional I

• Diseño de Experimentos

SEPTIMO SEMESTRE

• Ingeniería de Costos

• Ingeniería de Sistemas

• Bioingeniería

• Optativa I

• Optativa II

• Tópicos de Biotecnología

OCTAVO SEMESTRE

• Certificación de Procesos

• Ingeniería de Fermentaciones

• Optativa III

• Optativa IV

• Práctica Profesional II

• Práctica Profesional III