Licenciado en Gastronomía
Licenciatura
En Cuauhtémoc
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Descripción
-
Tipología
Licenciatura
-
Lugar
Cuauhtémoc
-
Duración
4 Años
Objetivo del curso: Formar expertos profesionales de la gastronomía que contribuyan al desarrollo de los servicios de alimentos y bebidas de excelencia, mediante higiene, presentación y oportunidad en la prestación del servicio, así como a la solución de los problemas gastronómicos relacionados con el turismo. Destinatarios del curso: Jovenes egresados de bachillerato que gusten de tener una formación en esta área.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
Certificado de bachillerato (original y 2 copias), Certificado de secundaria (2 copias), Acta de Nacimiento (original y 2 copias) y 4 fotografías tamaño infantil.
Opiniones
Programa académico
PRIMER SEMESTRE
- Química de alimentos
- Preparación de alimentos I
- Teoría gastronómica
- Administración I
SEGUNDO SEMESTRE
- Microbiología
- Preparación de Alimentos II
- Administración II
- Introducción a la Mercadotecnia
TERCER SEMESTRE
- Nutrición
- Preparación de Alimentos III
- Administración Gastronómica I
- Investigación de Mercados
CUARTO SEMESTRE
- Contabilidad
- Panadería y Repostería
- Preparación de Alimentos IV
- Administración Gastronómica II
- Compras y almacenamiento de alimentos y bebidas
QUINTO SEMESTRE
- Preparación de Alimentos V
- Administración Gastronómica III
- Publicidad y promoción
- Marco legal de la Gastronomía
- Francés I
SEXTO SEMESTRE
- Preparación de Alimentos VI
- Tecnología de Servicio I
- Administración Gastronómica IV
- Mercadotecnia aplicada a restaurantes
- Francés II
SÉPTIMO SEMESTRE
- Tecnología de Servicio II
- Vitivinicultura y Enología
- Preparación de Alimentos VII
- Administración gastronómica V
- Francés III
OCTAVO SEMESTRE
- Derecho Empresarial
- Preparación de alimentos VIII
- Seminario de titulación
- Evaluación de proyectos gastronómicos de Inversión
- Seminario de organización de eventos.
Información adicional
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Licenciado en Gastronomía