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Licenciaturas de gastronomia cocina
- Licenciatura
- Zacatlán
- Fechas disponibles
- 9 Semestres
... alimentaria para la mejora de productos y servicios. Diseña y edita material didáctico culinario; libros, artículos y revistas impulsando así la promoción y divulgación de la gastronomía. calidad....
- Licenciatura
- (Municipio De La Solidaridad)
- Fechas disponibles
- 5 Cuatrimestres
...Ser TSU Técnico Superior Universitario en Gastronomía con capacidad para ejecutar recetas con calidad, higiene, creatividad y pasión a través de técnicas básicas culinarias en un tiempo establecido para satisfacer al cliente, con la visión de operar y administrar establecimientos de alimentos... Aprende sobre: Administración de sistemas, Administración de la ciudad, Patrimonio histórico...
- Licenciatura
- (Colonia Americana)
- Fechas disponibles
- 3 Años
... de operaciones. Proyectar la carta y diferentes menús de un restaurante, tomando en consideración las distintas variables determinadas por el orden gastronómico, tipo de cocinas, reglas del buen comer, materias primas, temporada y región, características del cliente, etcétera. Dirigir y asesorar a la industria... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Cocina mexicana...
- Licenciatura
- Mérida
...Formar profesionales de la gastronomía, con dominio de las técnicas culinarias tanto tradicionales como de vanguardia, que contribuyan al fortalecimiento y desarrollo de los servicios de alimentos y bebidas, mediante la innovación y la excelencia en estándares de calidad nacionales... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina italiana, Relaciones publicas...
- Licenciatura
- (Cuatitlán Izcalli)
- Fechas disponibles
- 10 Cuatrimestres
...La Licenciatura en Gastronomía Internacional te ayudará a conocer las principales técnicas de preparación de la cocina española, italiana, francesa y mexicana; Además aprenderás sobre Nutrición, Salud, Planeación, Administración de empresas restauranteras e incluso Mercadotecnia y Publicidad... Aprende sobre: Cocina Práctica, Higiene en Alimentos, Culinarios Internacionales...
- Licenciatura
- Tepicy1 sede más.
- Ensenada
- Septiembre
...Nuestro enfoque de enseñanza es integral, por lo que te preparamos para que en 3 años te gradúes como un Licenciado en Gastronomía con habilidades y capacidades gerenciales y administrativas para la eficaz y eficiente planeación y organización de los recursos humanos y de los negocios gastronómicos.... Aprende sobre: Eventos sociales, Preparacion de alimentos, Fábricas de productos de alimentos...
- Licenciatura
- (La Piedad)y1 sede más.
- Zamora
- Fechas disponibles
... Matemáticas Servicio de Atención al Comensal Marco Legal de la Empresa Historia de la Gastronomía Sistematización Operativa para Restaurantes Bases Culinarias... Aprende sobre: Cocina Latinoamericana, Cocina Asiática, Principios de Nutrición...
- Licenciatura
- A distancia
- Enero
- 9 Cuatrimestres
...¿Por qué estudiar Gastronomía y Administración de Negocios? Hace algunos años la Gastronomía Mexicana fue nombrada por la UNESCO patrimonio intangible de la humanidad, por ser considerada una de las más ricas y variadas del mundo. Hoy por hoy, este panorama nos exige tener personas apasionadas... Aprende sobre: Administración de negocios...
- Licenciatura
- Mérida
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 8 Semestres
... y servicio Control y auditoría en la industria restaurantera Francés II Séptimo semestre Gastronomía de España Arquitectura y diseño de cocinas Tecnología... Aprende sobre: Gastronomía en México...
- Licenciatura
- México
- Fechas disponibles
- 8 Semestres
... de costos Análisis e interpretación de estados financieros Coctelería internacional Gastronomía mediterránea Equipamiento de cocinas y restaurantes Métodos... Aprende sobre: Comunicación interpersonal, Comunicación interna, Administración de Alimentos y Bebidas...
- Licenciatura
- Tlaxcala
- Fechas disponibles
- 600h - 6 Semestres
... prehispánica y regional Desayunos y cafeterías Repostería y pastelería Periodo IV Mercadotecnia e investigación de mercados Gestión estratégica Gastronomía... Aprende sobre: Educación superior, Contexto histórico...
- TSU
- La Paz
- Fechas disponibles
- 4 Semestres
...El egresado del Técnico Superior en Gastronomía poseerá los conocimientos, habilidades, actitudes y valores siguientes: Saber: Principios y técnicas fundamentales de administración, ciencias contables y financieras Sobre tecnología para el manejo del área de alimentos y bebidas. Para emprender... Aprende sobre: Habilidades de comunicación, Historia de la gastronomía, Cocina europea...
- Licenciatura
- Veracruz
- Fechas disponibles
- 10 Cuatrimestres
...La Licenciatura en Gastronomía Internacional te ayudará a conocer las principales técnicas de preparación de la cocina española, italiana, francesa y mexicana; Además aprenderás sobre Nutrición, Salud, Planeación, Administración de empresas restauranteras e incluso Mercadotecnia y Publicidad...
- Licenciatura
- México
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 3 Años
- Prácticas en empresa
...Te ofrecemos Licenciatura en Gastronomía en donde nuestro objetivo es crear profesionales que cuenten con los conocimientos y habilidades en el sector de alimentos y bebidas la duración es de 3 AÑOS 9 cuatrimestres con reconocimiento de la Sep... Aprende sobre: PRACTICAS EN 11 COCINAS DISTINTAS, Planeación de la producción, ARTE Y DECORACIÓN CULINARIA...
- Licenciatura
- Puebla
- Fechas disponibles
- 8 Semestres
...Objetivo del curso: Formar profesionistas que cuenten con herramientas culinarias, gastronómicas y administrativas que les permitan se competitivos en la preparación, producción y administración del área de cocinas en servicios alimentos y bebidas nacionales e internacionales, manifestando...
- Licenciatura
- Chimalhuacán
- Fechas disponibles
- 9 Semestres
... Taller de Investigación II (4). Gastronomía Prehispánica (5). Cocina Internacional II (6). Investigación de Operaciones (5). Marco Legal...
- Licenciatura
- Campeche
- Fechas disponibles
- 9 Cuatrimestres
.... 2do CUATRIMESTRE Evaluación Sensorial de los Alimentos. Matemáticas Financieras en Gastronomía. Taller de Servicio y Protocolo I. Cocinas Andinas... Aprende sobre: Bases culinarias...
- Licenciatura
- Aguascalientes
- Enero
- 9 Cuatrimestres
...¿Por qué estudiar Gastronomía y Administración de Negocios? Hace algunos años la Gastronomía Mexicana fue nombrada por la UNESCO patrimonio intangible de la humanidad, por ser considerada una de las más ricas y variadas del mundo. Hoy por hoy, este panorama nos exige tener personas apasionadas... Aprende sobre: Administración de negocios...
- Licenciatura
- Tuxtla Gutiérrez
- Fechas disponibles
- 8 Cuatrimestres
... de investigación, docencia, difusión cultural, intercambio, crítica, creación y todo aquello que tenga que ver con la expresión de la gastronomía y enología como fenómeno artístico y cultural.... Aprende sobre: Química enológica, Identificación de carnes, Costos de bebidas...
- Licenciatura
- (Santa Cruz)
...Objetivo del curso: La licenciatura en gastronomía, chef, busca formar personal ejecutivo de la cocina con amplios conocimientos y habilidades en el ámbito gastronómico de alto nivel y con aptitudes del área administrativa para poder conducir profesionalmente restaurantes y negocios que manejen...