Maestría en Bioquímica
Maestría
En Villahermosa
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Descripción
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Tipología
Maestría
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Lugar
Villahermosa
Curso dirigido a quien posea título de una licenciatura en: Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos y otras Ingenierías afines.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Excelente universidad. La recomiendo!
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
José Mercado
Programa académico
OBJETIVO
Formar profesionistas e investigadores capaces de desarrollar y aplicar conocimientos de la Ingeniería Bioquímica en las áreas de Alimentos y Biotecnología.
PERFIL DEL EGRESADO
El egresado de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica será capaz de: Generar conocimientos científicos y tecnológicos a través del planteamiento y desarrollo de proyectos aplicando metodologías de investigación experimental. Detectar y analizar problemas de relevancia en procesos productivos, planteando alternativas de solución originales e innovadoras. Incorporarse al sector industrial en las áreas de producción y de evaluación y control de la calidad de los procesos y productos. Desempeñar actividades docentes y de investigación en instituciones de Educación Superior y en Centros de Investigación Especializados.
PLAN DE ESTUDIOS
El programa tiene una duración de cuatro semestres y está diseñado de tal manera que en el transcurso del mismo, el estudiante desarrolle su trabajo de tesis. Los créditos de la maestría se distribuyen de la siguiente manera:
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
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Tratamiento poscosecha de productos agroindustriales.
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Aspectos microbiológicos e inocuidad Alimentaria.
Bioquímica
Ingeniería Bioquímica
2o. Semestre
Diseño Estadístico de Experimentos
Seminario
de tesis I
Microbiología de alimentos
3er. Semestre
Seminario de tesis II
Tecnología de
alimentos de origen vegetal
Ingeniería de alimentos
Análisis
de alimentos
4º. Semestre
Tesis
Fisiología y manejo poscosecha
CURSO PROPEDÉUTICO
Las materias del curso propedéutico son: Bioquímica general, microbiología general, y Estadística.
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