Maestría en Ciencia Y Tecnología de Los Alimentos

Uadec - Universidad Autónoma de Coahuila
En Saltillo

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  • Maestría
  • Con RVOE
  • Saltillo
Descripción

Objetivo del curso: El egresado de la Maestría en Ciencias Químicas con especialidad en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o con especialidad en Ciencia y Tecnología Cerámica se caracterizará por el dominio de las teorías, metodologías y tecnologías de las Ciencias de los Alimentos o Cerámica. Obtendrá capacidades metodológicas para la investigación científica.

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Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Saltillo
Blvd. Venustiano Carranza S/N, Colonia República Oriente, 25280, Coahuila, México

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Tramitar personalmente la ficha 1 Copia del acta de nacimiento si nunca has sido alumno de la UAdeC o de escuela Incorporada. Si eres o has sido alumno de la UAdeC presentar credencial de estudiante o constancia de estudios 2 Fotografías tamaño infantil blanco y negro. Pago de la ficha (Cantidad indicada por la UAdeC)

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Programa académico

1er Grado

  • Fisicoquímica
  • Métodos Analíticos
  • Química General
  • Diseño De Experimentos

2do Grado

  • Química De Alimentos
  • Ingeniería De Alimentos
  • Análisis De Alimentos
  • Toxicología De Alimentos
  • Microbiología De Alimentos
  • Tecnología De Alimentos I
  • Biotecnología De Alimentos

3er Grado

  • Nutrición
  • Macromole. De Import. En La Ind. Aliment.
  • Administración De Procesos
  • Control Total De Calidad
  • Microbiología Aplicada
  • Bioquímica Avanzada
  • Evaluación Sensorial
  • Tecnología De Alimentos II

4to Grado

  • Tratamiento De Residuos De Ind. Alimenticia
  • Empacado De Alimentos
  • Biotecnología De Las Fermentaciones
  • Tópicos De Nutrición
  • Estadística Multivariada
  • Evaluación De La Calidad Nutric. De Los Alimentos

5to Grado

  • Sem. I. Metodología De La Información Científica
  • Sem. II Ética Profesional Y En La Invest.
  • Sem. III Investigación Y Desarrollo Tecnología
  • Sem. IV Investigación

6to Grado

  • Tesis

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