Maestría en Ciencias en Alimentos

Maestría en Ciencias en Alimentos

Area de Desarrollo

• Biotecnología Alimentaria

• Microbiología Sanitaria

• Evaluación Sensorial

• Calidad Alimentaria

• Productos Cárnicos

• Productos Lácteos

• Tecnología de Cereales

• Secado de Alimentos

Curso Propedéutico

• Microbiología general

• Bioquímica

• Matemáticas Estadística

• Curso de Compresión de Textos en Inglés (Opcional) .

Materias Básicas

• Métodos Estadísticos

• Metodología de la Investigación

• Química de Alimentos

Materias Optativas

• Microbiología de los Alimentos

• Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal

• Tecnología de los Alimentos de Origen Animal

• Enzimología aplicada

• Análisis de Alimentos

• Evaluación Sensorial

• Biotecnología Alimentaria

• Nutrición Humana

• Fisicoquímica de Alimentos

• Ingeniería de Alimentos I,II y III

• Tópicos Selectos en Ciencias en Alimentos

• Genética

• Control de Calidad

• Métodos de Optimización

1er Periodo

• Métodos estadísticos

• Química de Alimentos

• Optativa

• Optativa

2er Periodo

• Metodología de la Investigación

• Optativa

• Optativa

• Optativa

3er Periodo

• Seminario de Investigación

4to Periodo

• Tesis

COSTOS

Curso Propedéutico:$2, 000.00 MN

Costos del curso:

• Examen de Admisión: $600.00 MN

• Inscripción Anual: $1,500.00 MN

• Semestre $6,000.00 MN