Politécnico de Guanajuato preocupado por la poca formación académica en el sector turístico, decidió abrir una universidad, capaz de formar profesionales en el área de alimentos y servicios que cubrieran integralmente dichas deficiencias. Así se creó la universidad pionera en el campo de gastronomía a nivel licenciatura dentro del Estado de Guanajuato. Seguida de la licenciatura en Hotelería y Sistemas Turísticos. Contando ...
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