de mercadotecnia. - Operación de restaurante y banquete. - Control de calidad. Conocimiento de los Utensilios y Aparatos de Cocina y del Lenguaje Culinario...
ASPIC Instituto Gastronómico es una Escuela Estilo Europeo incorporada a la S.E.P que pone a su servicio un equipo de profesores y chefs profesionales mexicanos y extranjeros reconocidos a...
"Orgullosamente alumno de Aspic acabo de pasar a mi ultimo semestre en Chef Internacional y estoy mas que contento con la educación que hasta el momento he recibido, todo lo que estoy aprendiendo cuando lo pongo en practica en el restaurante en el que hago mi servicio es lo mas inovador y esto es gracias a todos los consejos y recomendaciones que me han dado los chefs"Agosto 2011
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Cocina Francesa. Cocina Mexicana. Cocina Italiana. Cocina Mediterránea. Cocina Árabe. Cocina Asiática. Cocina Fusión y de Autor Cocina Internacional. Inicio a la Gastronomía Molecular. Conocimiento...
Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
Diplomado en México | Nivel avanzado | 14 Meses (4 horas de clase)
El diplomado está pensado para personas que ya cuentan con estudios o conocimientos de cocina y desean aprender de la historia, geografía y contexto social y cultural de la cocina de nuestro...
Diplomado en México | Para profesionales y empresas | 141 horas de clase
Reseña del programa Ofrece los conocimientos y herramientas técnicas necesarias para organizar eventos exitosamente, desde el servicio de alimentos y bebidas, hasta el control de costos y...
Descripción del diplomado conviértete en un chef de alto nivel y adquiere formación en gastronomía nacional e internacional. Desarrolla tus capacidades en la operación de restaurantes, en...
Diplomado en Distrito Federal | 240 horas de clase
3 Opiniones
"Posee informacion interesante y de utilidad en el area de restaurantes"Octubre 2010
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"CONSIDERO QUE SE TOCAN LOS PUNTOS IMPORTANTES DENTRO DE LA ADMINISTRACIÓN Y ESTAN MUY ENFOCADOS EN CASOS REALES QUE ES LO IMPORTANTE"Abril 2010
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"Considero que se tocan los puntos importantes dentro de la administración y estan muy enfocados en casos reales que es lo importante"Abril 2010
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CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios tiene una duración de 240 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen...
