Diplomado Express "Repostería"

Las 12 sesiones serán distribuidas a lo largo de 3 meses, entre ellos 2 fines de semana de descanso, estas tendránHORARIO de 9:00am a 2:00pm, una duración de 5 horas respectivamente los días sábados, se propone tener 5 sesiones teóricas a lo largo de las semanas, programadas para los días VIERNES DE 10:00AM A 12:00PM, estas con el fin de afinar detalles de las preparaciones y objetivamente plantear las generalidades de las mismas.

SESION 1

- TARTALETAS DE FRUTAS

- PIE DE NUEZ

- PASTEL DE QUESO

- TARTA TATIN

· SESION 2

- CUP CAKES

- PASTEL DE ZANAHORIA

- CAKE DE MANZANA

- CAKE DE PLATANO

· SESION 3

- CROCANTES DE NUECES Y COCO

- GALLETAS DE AVENA Y ESPECIAS

- MOUSSE INTENSA DE CHOCOLATE

- PIE DE LIMON

· SESION 4

- MIL HOJAS DE VAINILLA Y FRESA

- PANQUE MARMOLEADO

- CREMOSO DE ELOTE

- BIZCOCHO DE MADEIRAS

· SESION 5

- TIRAMISSU

- CREMOSOS DE FRUTAS

- CUPCAKES RELLENOS DE GALLETA

- BRAZO DE GITANO

· SESION 6

- RED VELVET

- CREPES SUZETTE

- ESTRELLADO DE LIMON

- POP CAKES

· SESION 7

- SCHNEIDER

- CHOUX

- CAKE DE MELON

- VOLCANETS

· SESION 8

- SACHER

- CUP CAKES / FONDANT

- MUFFINS

- SELVA NEGRA

· SESION 9

- ENJAMBRES DE CEREALES

- HUGELHUFP

- CUBIERTAS LAMINADAS

- FRUIT CAKE

· SESION 10

- BOMBONES

- OPERA

- CONFITES Y CARAMELOS

- FRAISIER

· SESION 11

- CARAMELO COLADO

- AMBRASADEUR

- CARLOTA GENOISSE

- TRUFFAS

· SESION 12

- CARAMELO ESTIRADO

- TARTA TIBIA DE CHOCOLATE

- PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS

- CROQUEM BOUCHE