Diplomado Pastelería

Diplomado Pastelería

Dirigido a:

* Personas que tienen bases de Pastelería y desean profesionalizar su quehacer.
* De igual modo quienes deseen desarrollarse en el campo laboral, obtendrán las habilidades y conocimientos necesarios para ello.
* Estudiantes y público en general con la necesidad de ampliar sus conocimientos, habilidades y destrezas en la alta pastelería.

Objetivo general

Al finalizar el curso, el alumno será capaz de:

* Elaborar pasteles enteros combinados.
* Realizar presentaciones de postres al plato, fríos y calientes, conforme los estándares actuales.
* Conocerá las preparaciones más importantes para la decoración de postres y pasteles.

Temario

* Mousses
* Pastas para Mousses
* Pastas confitadas.
* Confitería.
* Postres calientes
* Decoraciones con chocolate.
* Pastelería tradicional europea.
* Postres al plato.

Duración: 5 meses

Inicio de clases: Agosto, 2011

Pagos

Inscripción anual: $ 2,100.00
Mensualidad: $ 2,400.00

* Incluye materia prima
* Se proporciona equipo, cuchillería y utensilios
* Seguro escolar
* Bolsa de trabajo

*Si te interesa el nivel básico o el avanzado , por favor comunícate con nosotros.