"La mejor opcion para el estudio del arte culinario ya que las clases son personalizadas y la teoria se complementa con la practica haciendo entretenidas las clases y porsupuesto que el conocimiento se retenga en un 100%."Octubre 2011
← | →
- INTRODUCCION * Aplicación de técnicas básicas para la preparación de jarabes e inversión de la sacarosa * Explicación de las principales causas de la descomposición de los productos alimenticios...
Introducción 1.- Qué es la Repostería 2.- Conocimiento de ingredientes básicos para un excélente producto 3.- Bases para una buena Repostería 4.- Técnicas básicas de batidos y amasados 5.-...
