R & A Gourmet

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Descripción

Con el fin de contribuir a la formación y desarrollo de aquellas personas que desean desempeñarse y / o actualizarse en las diferentes áreas de la Gastronomía R & A Gourmet ha diseñado programas de capacitación y enseñanza teórico-prácticos, con los temas, técnicas y tendencias de vanguardia.

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Cocina Oriental
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...estas cocinas se caracterizan por sus sabores particulares en algunas frescos y en otras especiados en un recorrido culinario apetitoso dentro de estas culturas milenarias...


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...enfocándose tanto en el conocimiento teórico de los tipos de destilados más importantes así como en las prácticas de preparación de los cócteles más innovadores de la actualidad...


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...Estudiantes del área gastronómica y hotelera, chef´s, personal de centros nocturnos y personas que deseen incursionar dentro del ramo. Estudiantes del...


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Cervezas del Mundo
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...Restauranteros y al público en general que desea conocer más sobre este mundo de la cerveza. Métodos de elaboración. Ley de Pureza Alemana Tipos de Cerveza...


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...Fases de la cata. 2.1 Diferencia entre catar y tomar. 2.2 Fase visual. 2.3 Fase olfativa. 2.4 Fase gustativa. Taller de los sentidos. 3.1 Banco de aromas... Aprende sobre: Otros en hotelería y turismo...


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...sensaciones, texturas y efectos visuales en los cócteles para poder brindar una nueva experiencia a los comensales. Destinatarios del curso...


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Barra de Café
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...los más tradicionales hasta preparaciones nuevas y de gran impacto. Destinatarios del curso: Estudiantes de gastronomía, turismo y todas aquellas personas...


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...turismo, entre otros. Contenido : El día de hoy el ser humano se ha concientizado de los beneficios que da alimentarse balanceadamente, por ello nos hemos... Aprende sobre: Cocina profesional...


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