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Certificación en Preparación y servicio de bebidas

Instituto de Estudios Superiores Certeza

Capacitación laboral

En Gustavo A. Madero ()

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Descripción

  • Tipología

    Capacitación laboral

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Duración

    Flexible

Estándar de Competencia orientado a personas que deban contar con conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarios para laborar en cantinas y bares, dedicándose a preparar y servir bebidas a los clientes, además de realizar un constante mantenimiento al área de servicio, con la finalidad de conservar el equipo necesario para el desarrollo de su trabajo y ofrecer un mejor servicio al cliente.
El presente Estándar de Competencia se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso, respeto, trabajo digno y responsabilidad social.

Acerca de este curso

Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que preparan y sirven bebidas en establecimientos. Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en el Estándar de Competencia (EC).

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Materias

  • Bebidas
  • Productos alimenticios
  • Cantinas y bares
  • Servir bebidas
  • Preparar bebidas
  • Mantenimiento
  • Cantinero
  • Preparacion de alimentos
  • Higiene del área de trabajo
  • Limpieza de cristalería

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Director

Programa académico

Programa de Certificación, consta de tres etapas:

1. Alineación (opcional): De forma presencial o a distancia, se alineará en cada uno de los criterios para generar las evidencias que solicita el Estándar de Competencia.

2. Evaluación: Evaluadores acreditados evalúan las evidencias de conocimiento, producto y desempeño en proceso de certificarse.

3. Certificación: Cuando el candidato resulte competente se le tramita su certificado de Competencia Laboral.




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