Galletas decoradas

Capacitación laboral

En

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Descripción

  • Tipología

    Capacitación laboral

  • Nivel

    Nivel iniciación

  • Horas lectivas

    4h

  • Duración

    1 Día

En este curso aprenderás a hacer la masa
a cortar las galletas
a decorar las galletas de forma profesional
tendrás las bases para realizar cualquier tipo de galleta decorada

Acerca de este curso

No se requieren conocimientos previos

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • DECORADO
  • Preparación de masa

Profesores

Fabiola  Rivera

Fabiola Rivera

Diseñadora de pasteles

Programa académico

1- preparación de la masa
preparás la masa desde 0
aprenderás la consistencia que debe tener
aprenderás la temperatura y las características que necesita la masa para poder trabajarse correctamente
2. Horneado
Hornearemos las galletas para que apréndas los diferentes pasos de cocción de la gallta
3. Preparación del Royal Icing
Prepararás el royal icing desde 0 para darle la textura ideal
4. Decoración de la galleta
Aprenderás a decorar la galleta de Manera profesional de acuerdo al tema que se haya seleccionado para la clase.

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