Capacitaciones en Gastronomía en Estado de México

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Toluca de Lerdo
Naucalpan de Juárez

Preparacion y Conservacion de Alimentos de Origen Animal

5.0 1 opinión

Escuela de Artes Y Oficios de Naucalpan

Capacitación para el trabajo
Naucalpan De Juárez
360h

...realizar cortes de carne elaboracion de productos carnicos embutidos identificar caracteristicas y tipos de pescado preparar y conservar pescados pasteurizar... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más

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Chef Profesional

3.8 fantástico 3 opiniones

Grupo Isima

Capacitación para el trabajo
Toluca

...Objetivo del curso: Formar expertos profesionales de la gastronomía que contribuyan al desarrollo de los servicios de alimentos, desarrollando sus habilidades para elaborar desde los platillos más sencillos hasta los más exóticos, dándoles siempre un sabor exquisito y una elegante presentación... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

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Galletas decoradas

Cake Addiction

Capacitación laboral
Estado de México
Nivel iniciación
4h - 1 Día

...En este curso aprenderás a hacer la masa a cortar las galletas a decorar las galletas de forma profesional tendrás las bases para realizar cualquier tipo... Aprende sobre: Preparación de masa... Ver más

$ 400
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Diseño y montaje de mesas de dulces y mesas de postres

Cake Addiction

Capacitación laboral
Estado de México
Nivel iniciación
4h - 1 Día

...Sesión 1 Veremos los diferentes tipos de mesas de postres mesas de dulces y mesas de munchis aprenderás a cotizar una mesa de postres Diseñaremos una mesa... Ver más

$ 1,500
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Chef Pastelero y Panadero I

Instituto Gastronomico Corbuse

Capacitación para el trabajo
Mexico

... en gastronomía y educación, los llevó a asociarse para formar un Instituto que lograra satisfacer las demandas de nuestro país por ofrecer... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina profesional... Ver más

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Técnico en Cocina y Gastronomía

4.0 1 opinión

Fomento Profesional.

Capacitación para el trabajo
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... impartido por el centro Fomento Profesional. Por todas estas razones las empresas de restauración y la gastronomía demandan cada vez más cocineros profesionales, con una formación sólida que les permita realizar su trabajo con las mayores garantías de calidad y profesionalidad. Este curso de proporciona... Aprende sobre: Calidad en el servicio, Producción en cocina, Conservacion de alimentos... Ver más

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Debates sobre Capacitaciones en Gastronomía en Estado de México

CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Creado por MANUEL

HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS

Escrito por maria

necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias. ver debate

Escrito por David

Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: http://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo ver debate

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Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena

Creado por Francisco José

07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...

Escrito por Francisco José

El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate

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Las técnicas de la cocina laboratorio

Creado por Francisco José

Quique Rodríguez Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...

Escrito por nora

Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate

Escrito por Francisco José

La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio. ver debate

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LISTADO ALIMENTOS PROHIBIDOS CON LA INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA Y A LA LACTOSA

Creado por angedemon

ME PODRIAN CONSEGUIR UN LISTADO DE ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA Y FRUCTOSA? PUEDO COMER QUESO DE OVEJA CURADO?TIENEN UNA LISTA CON LOS PORCENTAJES DE CONTENIDO DE FRUCTOSA EN CADA FRUTA Y VERDURA Y OTROS COMO LA MIEL?, NO SE SI LA JALEA REAL TAMBIEN LA TIENE. LOS MEDICOS TIENEN MUY POCA INFORMACION AL RESPECTO Y EL MIO ME HA DADO UN LISTADO SUPER PEQUEÑO CON LO CUAL ESTOY UN POCO PERDIDA.GRACIAS Y SALUDOS.

Escrito por Carmen_86

A continuación tienes una lista de alimentos que llevan lactosa y después los que puedes tomar o evitar para la intolerancia a la fructosa.Para cubrir el calcio (ya que la leche es la fuente principal), toma soja. El queso de oveja curado puedes tomarlo dependiendo del grado de intolerancia que tengas, si es alto, no puedes.LLEVA LACTOSA 1.- TODOS LOS DERIVADOS LACTEOS. Yogures, queso, mantequillas, cuajadas, natillas, helados, margarinas que no sean exclusivamente vegetales. PUEDE LLEVAR LACTOSA 2.- NUMEROSAS GALLETAS, PASTELERIA, BOLLERIA. Aparecerá en forma de denominaciones como grasa animal, suero de leche, proteínas lácteas, caseinatos, E-4511 o E-4512 ... ver debate

Escrito por angedemon

GRACIAS CARMEN. EL TEST DEL HIDROGENO ASPIRADO ME DIO BASTANTE ALTA LA INTOLERANCIA A AMBAS COSAS. SI TENIA QUE ESTAR HASTA 10 PPM EN AMBOS CASOS ME DIOLAS TRES VECES QUE SOPLE 100, 90 Y 70 O ALGO ASI ASI QUE LA INTOLERANCIA ERA EVIDENTE.MUCHAS GRACIAS POR LA INFO. ME VA A SER MUY ÚTIL.UN SALUDO. ver debate

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ALIMENTOS PARA LA CURA DE RETENCION DE LIQUIDOS

Creado por Yadira

HOLA, ME GUSTARIA SABER Q CLASES DE ALIMENTOS SON COVENIENTES INGERIR PARA ELIMINAR LA RETENCION DE LIQUIDOS, YA Q ESTO ME SUCEDE CADA Q ME VA A LLEGAR MI MENSTRUACION. ES SUPER INCOMODO LA INFLAMACION Y SUBIR DE PESO. OTRA ES Q MI METABOLISMO ES SUPER LENTO...

Escrito por william

debes tener en cuenta que las necesidades aproximadas de liquido para una mujer es de 2000 cm aproximadamente 2 litros, con actividad normal, la ciencia nos dice que es 1cm por kc seguen requerimiento energetico total dia, estos liquidos deben sumarce a los lilquidos consumidos en los alimentos ej. taza de chocolate 350 cm, mas dos jugos 500 cm, sopas 350, leche 250 cm, aqui tendriamos un consumo de 1450 cm, con una sopa , mas frutas, verduras y un pocillo de leche se colmaria el requirimiento dia, consumir mas liquido genera una retencion,pero yadira nada tiene que ver con el sindrome premestrual, donde tengo pacientes que incrementan su peso entre 2 y 5 kg, en termino de una semana, luego el ... ver debate

Escrito por ROMINA

Hola Yadira, te cuento que la Linaza es algo que te vendria muy bien, por que ayuda en la retención de liquidos, ya que el consumo regular de Linaza ayuda a los riñones a excretar agua y sodio. La retención de liquidos (edema) acompaña siempre a la inflamación de tobillos, alguna forma de obesidad, síndrome pre-menstrual (como es tu caso), todas las etapas del cáncer y las enfermedades cardio-vasculares, con el consumo también notaras como tu piel se vuelve más aterciopelada, es útil para la piel seca y piel sensible a los rayos del sol. Es ideal para problemas en la piel, tales como psoriasis y eczema. Se recomienda también ... ver debate

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Alimentos apropiados, dieta de exclusión

Creado por GEMA

hola, me gustaria que alguien me informara sobre que alimentos no tienen ni gluten, ni lactosa.llevo teniendo problemas estomacales desde siempre y ahora es cuando mas o menos los medicos tienen una ligera idea de lo que podria sucederme, todavia es una hipotesis el que tenga intolerancia a la lactosa y al gluten (trigo, avena, centerno, malta..etc), los propios medicos, me indicaron que hiciera por mi cuenta una dieta de exclusión, llevo una semana y ahora debo ingerir poco a poco los alimentos que me sientan mal para saber que tal me sientan. tembien tengo dudas sobre si al ingerir alimentos sin estas sustancias, cómo ingerir las vitaminas necesarias sin que me sienten mal.gracias por vuestro tiempo. un saludo a todos

Escrito por jesus

GEMA, no mencionas que tipo de sangre tienes, el ser humano normalmente el americano, tiene intolerancia a la Lactosa y al Gluten por no ser alimentos naturales de nuestro continente, no asi el Europeo o el Asiatico que son Razas que tienen mas de 18,000 años comiendo derivados de vaca y Trigo, en nuestro continente Americano nuestros organismos estan diseñados para otro tipo de alimentos, a mi tambien me gusta la comida Francesa o Italiana o Inglesa, pero SE que DEBO de comer alimentos de mi REGION, empieza a hacer lo mismo, NO SE DE QUE PAIS O REGION PERTENECES, pero aprende a valorar lo que se encuentra en tu entorno, la GLOBALIZACION es buena COMERCIALMENTE, pero a la hora de alimentarnos ... ver debate

Escrito por GEMA

Buenos días Jesussoy de Europa, Española, se que mi pais tiene una gran tradicion en lo que se refiere a la agricultura y al ganado, y si resulta de interes mi tipo de sangre es A positivo, la misma que mis hermanos y no por ello tienen intolerancia al gluten, ni a la lactosa.gracias por tu informacion y espero recibir mas consejos, que siempre resultan de ayuda.atentamente Gema. ver debate

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Alimentos Pobres en Potasio

Creado por Cristina

Estimados Amigos tengo a una amiga con insuficiencia renal ocasionado por mieloma multiple. El médico le ha recomendado que evite los alimentos con potasio por ello les pido que por favor me orienten con el tipo de alimentos que ella podria consumir. Muchas Gracias Cristina

Escrito por silvana

hola critina soy silvana nutricionista de donde eres amiguita yo soy ecuatoriana si deseas enviame tu correo a mi email personal y te ayudare ver debate

Escrito por Mariuxi

Por favor yo tambien quisiera que me ayuden porque mi abuelita tiene el potasio bien elevado y no sabe que alimentos comer para poder disminuirlo o no aumentarlo, ya que casi todos los alimentos contienen potasio...necesito orientacion en el tema, favor escribirme a mi email mariuxita_encalada@hotmail.com soy de Ecuador, gracias!! ver debate

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