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Pastelería y Dulces Finos

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En Guadalajara

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Información importante

Tipología Capacitación laboral
Lugar Guadalajara
Horas lectivas 285h
Inicio Fechas a escoger
  • Capacitación laboral
  • Guadalajara
  • 285h
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción


Elaborar productos de pastelería y dulces finos considerando la orden de producción, procedimientos, materia prima, instalaciones, maquinaria, equipo y accesorios y aplicando las medidas de seguridad e higiene vigentes para proporcionar un servicio de calidad.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a escoger
Guadalajara
Av. Manuel Ávila Camacho 2068, 44210, Jalisco, México
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Guadalajara
Av. Manuel Ávila Camacho 2068, 44210, Jalisco, México
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?


Aplicar la comunicación verbal y escrita.
Habilidad para efectuar operaciones aritméticas básicas (suma, resta, multiplicación y división).
Habilidades para la lectura y comprensión de documentos.
Aplicar conocimientos básicos de unidades de medida.

· Titulación


CPAN0651.01 Elaboración de productos de panificación.

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¿Qué aprendes en este curso?

Pastelería

Programa académico

Submódulos de aprendizaje

Horas

Equipo, utensilios y avíos

Elaboración de pastelería fina

Elaboración de dulces finos



Adquiere la competencia en forma individual y colectiva a través del registro, clasificación e interpretación de información, investigación documental y práctica, ejercitación de la información teórica y práctica y recuperación de competencias para simular situaciones o resolver problemas cotidianos al sector productivo.



Identificación de conocimientos previos, valoración permanente de aprendizaje y evaluación final de la competencia a través de una práctica final o integradora.


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