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COCINA Y GASTRONOMÍA

ESNECA BUSINESS SCHOOL.
CUM LAUDE

Curso

A Distancia

Precio Emagister

$ 15,001 $ 60,002

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    A distancia

En Emagister trabajamos por tu profesionalismo y en esta oportunidad te presentamos el curso de Cocina y Gastronomía, para que adquieras conocimientos propios en este ámbito gracias al centro Esneca Business School, que imparte este programa con el que desarrollarás las competencias y empieces a laborar en este sector.

Aprenderás todo sobre el curso de Cocina y Gastronomía, donde conocerás sobre la presentación de platos, los elementos de guarnición, los elementos de decoración comestibles y la presentación o emplatado. También aprenderás los parámetros nutricionales y los grupos de alimentos, así como las propiedades organolépticas, los postres y la pastelería. Además, aprenderás los tipos de cocina, los movimientos gastronómicos, la cocina de vanguardia, tecnoemocional, molecular, deconstrucción, producto, fusión o autor. Por otra parte, te adentrarás en el papel del profesional de la cocina, conociendo las competencias y las funciones.

Si este programa es el que buscas, no lo pienses más y solicita información ahora mismo, recibirás atención personalizada para que tengas la mejor experiencia en tu proceso de matriculación. Comparte tu opinión para que otros estudiantes puedan tomar una buena decisión.

Precisiones importantes

Documentos

  • LCOC002.pdf

¿Qué pasará tras pedir información?: El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

Precio a usuarios Emagister:

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Octubre Inscripciones abiertas
Noviembre Inscripciones abiertas
Diciembre Inscripciones abiertas
Enero Inscripciones abiertas
Febrero Inscripciones abiertas
Marzo Inscripciones abiertas
Abril Inscripciones abiertas
Mayo Inscripciones abiertas
Junio Inscripciones abiertas
Julio Inscripciones abiertas
Agosto Inscripciones abiertas
Septiembre Inscripciones abiertas

Materias

  • Camarero
  • Cocina profesional
  • Cocinero
  • Eventos
  • Jefe de cocina
  • Protocolo
  • Enología
  • Cocina natural
  • Catering
  • Pastelería
  • Cocina rápida
  • Camarera de pisos
  • Cocina española
  • Cata de vinos
  • Cocina básica
  • Cocina italiana
  • Platos
  • Nutrientes
  • Cocina creativa
  • Maridaje
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocinero Profesional

Programa académico

MÓDULO 1. COCINERO PROFESIONAL INTRODUCCIÓN

MÓDULO 2. COCINA CREATIVA

MÓDULO 3. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA COCINEROS

MÓDULO 4. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

MÓDULO 5. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERIA

MÓDULO 6. GESTIÓN DE STICKS Y DE ALMACEN

MÓDULO 7. HABILIDADES DIRECTIVAS EN HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN Y GESTIÓN DEL TIEMPO

MÓDULO 8. COCINA EN LÍNEA FRÍA

MÓDULO 9. GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA

COCINA Y GASTRONOMÍA

Precio Emagister

$ 15,001 $ 60,002

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976