Agronomía para no Agrónomos (Virtual)

Módulo 1. La agricultura y sus procesos

1. Carácter biológico de la agricultura

2. El ciclo de vida y la producción agrícola

3. El medio ambiente y la producción agropecuaria: clima, suelo, agua. Calendarios agrícolas locales, regionales y nacionales

4. Ambientes controlados y producción agropecuaria

5. Tecnología y producción agropecuaria

6. Los sistemas agropecuarios

• Agrícolas: granos, hortalizas, frutas, forrajes

• Forestales o silvícola

• Pecuario/ganadería: bovina, ovina, caprina, avícola, porcina

• Acuícola: camaronícola, piscícola

7. El sistema agroindustrial

• Agroindustria primaria: empaques

• Agroindustria de segundo grado: procesadoras: pasta de tomate, deshidratado, enlatado

8. El proceso de producción agrícola. En cada uno de ellas.

• Preparación del suelo

• Siembra

• Riegos y fertilización

• Labores culturales

• Control de plagas y enfermedades

• Cosecha

• Manejo post-cosecha

Módulo 2. La producción de granos y hortalizas

1. Granos: maíz, sorgo, trigo, cártamo, frijol, forrajes

2. Hortalizas de siembra directa y en ambientes controlados: tomate, chile, pepino, calabaza, berenjena

Módulo 3. Nutrición vegetal. Fertilizantes y fertilización

1. La planta y la nutrición vegetal

2. Fertilizantes, tipos y características

3. Elaboración y estimación de mezclas y dosis de fertilizantes

4. Métodos de fertilización

5. Nuevas tecnologías en fertilización

Módulo 4. Sanidad vegetal. Controlando las plagas y enfermedades de los cultivos

1. Plagas y enfermedades durante el ciclo de vida de las plantas

2. Plagas y enfermedades del suelo

3. Plagas y enfermedades en granos almacenados

4. El control de plagas y enfermedades en plantas

• Control biológico

• Control químico: insecticidas, herbicidas, fungicidas, etc.

• Estrategias para el control integrado

Módulo 5. Riego y fertirrigación

1. El agua y la planta

2. Métodos de riego

Módulo 6. Cosecha y manejo post-cosecha (8 horas)

1. Cosecha de granos, hortalizas y frutas

2. Métodos de cosecha, corte y acarreo

3. Estimación de producción y productividad

4. El calendario de cosechas locales, regionales y nacionales

5. Manejo postcosecha

5. Control de plagas y enfermedades e inocuidad agroalimentaria.

Regulaciones para el uso de parasiticidas agrícolas, exigencias del mercado internacional

6. Regulaciones para la producción y venta de agroinsumos: semillas, fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc.

3. Calendario de riegos

4. Fertirrigación

6. Granos: campo-almacén-comprador

7. Hortalizas: campo-empaque-cuarto frío -transporte-distribuidor

8. Frutas: campo-empaque-cuarto frío -transporte-distribuidor

9. Inocuidad en el manejo de frutas y hortalizas postcosecha