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AUDITORÍAS INTERNAS DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD

Normex
En Col. Ampliacion Napoles

$ 3001-5000
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Información importante

Tipología Taller
Nivel Nivel iniciación
Lugar Col. ampliacion napoles
Horas lectivas 16h
Duración 2 Días
Inicio Fechas a escoger
  • Taller
  • Nivel iniciación
  • Col. ampliacion napoles
  • 16h
  • Duración:
    2 Días
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

Conoce como implementar un Sistema de Gestión de la Inocuidad, y aprende como auditarlo.

Información importante Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a escoger
Col. Ampliacion Napoles
Av. San Antonio 256 Piso 7, 03849, Ciudad de México (Distrito Federal), México
Inicio Fechas a escoger
Ubicación
Col. Ampliacion Napoles
Av. San Antonio 256 Piso 7, 03849, Ciudad de México (Distrito Federal), México

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Al término del curso, el participante conocerá los conceptos, la normatividad y os principios básicos sobre las auditorías a los sistemas de Gestión de la inocuidad y aprenderá a programarlas, planificarlas y realizarlas, siguiendo las directrices de la guía internacional ISO 19011:2002; lo anterior tiene como propósito que el participante adquiera las bases técnicas para su desempeño como auditor.

· ¿A quién va dirigido?

Auditores internos

¿Qué aprendes en este curso?

Sistemas de gestión
Auditoría
Inocuidad alimentaria
Auditores internos
Gestión de programas de auditorías
Actividades de auditoría
Gestión de la Inocuidad
Evaluación de los auditores
Evaluación
Competencias

Profesores

Pedro Villegas
Pedro Villegas
Ingeniero

Programa académico

TEMARIO:

I. Auditorías a Sistemas de GIA

II. Principios generales

a. Antecedentes y normatividad

b. Conceptos generales

c. Principios generales de auditoría

III. Gestión de programas de auditorías

a. Programas de auditoría

b. Actividades de auditoría

IV. Auditoría a la Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

V. Competencia y Evaluación de los auditores

a. Requisitos

b. Competencias

c. Evaluación


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