Clásicos de la Cocina Italiana

Descripción

• Tipología

  Curso

• Horas lectivas

  5h

• Duración

  Flexible

Descripción

Campestre

Al término del curso el alumno elaborará platillos básicos con técnicas de la cocina italiana.

Dirigido a:

Público en general. Todos aquellos interesados en conocer y preparar una muestra de la cocina italiana.

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Materias

• Cocina
• Cocina profesional
• Ética
• Cocina internacional
• Responsabilidad
• Servicio
• Honestidad
• Respeto
• Fe
• Fraternidad

Profesores

Edgar Samuel Vera Contreras

Instructor

Programa académico

I.Bruschetta
II.Ensalada de pera y queso gorgonzola con almendras caramelizadas.
III.Pasta fresca con salsa carbonara y pesto
IV.Panacotta en salsa de frutos rojos

Dirigido a:

Público en general. Todos aquellos interesados en conocer y preparar una muestra de la cocina italiana.

Al término del curso el alumno elaborará platillos básicos con técnicas de la cocina italiana.

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