Curso de Cocinas del Mundo

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Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    En línea

  • Lugar

    Buenos aires (Argentina)

  • Duración

    6 Meses

Objetivo del curso: Los principales objetivos del curso de Cocinas del Mundo son: Aprender preparaciones culinarias básicas de cada una de las cocinas internacionales más destacadas. Aprender las técnicas usadas en cada nación. Profundizar en el conocimiento de cada una de las diferentes fases de la cata, desde el orden lógico de iniciación dependiendo del tipo de vino hasta el entrenamiento sensorial, para cada una de las fases. Conocer el protocolo de alimentación de cada nación. Destinatarios del curso: todas aquellas personas que quieran iniciar su formación con el curso : Cocinas del Mundo

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Buenos Aires (Argentina)
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Martin Malharro 2521, 1429

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  • Excelentes profesores y asesores, todo ellos comprometidos con el alumno.
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5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Ricardo Jordán

5.0
02/09/2014
Lo mejor: Excelentes profesores y asesores, todo ellos comprometidos con el alumno.
A mejorar: .
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*Todas las opiniones recolectadas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Programa académico

Programa

1.Introducción a la cocina internacional
2.Cocina francesa y del Norte de Europa
3.Cocina italiana y centroeuropea
4.Cocina mediterránea y judía
5.Cocina africana y del magreb
6.Cocina hindú y del Sudeste Asiático
7.Cocina China y Japonesa
8.Cocina Sudamericana y Caribeña
9.Cocina Mexicana y de Estados Unidos

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