Curso de Cocinas del Mundo

Instituto Gastronómico Español
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Información importante

Tipología Curso
Metodología En línea
Lugar Buenos aires (Argentina)
Duración 6 Meses
  • Curso
  • En línea
  • Buenos aires (Argentina)
  • Duración:
    6 Meses
Descripción

Objetivo del curso: Los principales objetivos del curso de Cocinas del Mundo son: Aprender preparaciones culinarias básicas de cada una de las cocinas internacionales más destacadas. Aprender las técnicas usadas en cada nación. Profundizar en el conocimiento de cada una de las diferentes fases de la cata, desde el orden lógico de iniciación dependiendo del tipo de vino hasta el entrenamiento sensorial, para cada una de las fases. Conocer el protocolo de alimentación de cada nación. Destinatarios del curso: todas aquellas personas que quieran iniciar su formación con el curso : Cocinas del Mundo

Instalaciones
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
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Buenos Aires
Martin Malharro 2521, 1429, Capital Federal, Argentina
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Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
5.0
excelente
Valoración del Centro

Reseñas de este curso

R
Ricardo Jordán
5.0 02/09/2014
Lo mejor: Excelentes profesores y asesores, todo ellos comprometidos con el alumno.
A mejorar: .
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Cata de Vinos

A
Ale Ramos
5.0 06/10/2016
Lo mejor: Me encanta ha llenado completamente mis expectativas! La plataforma en línea para los cursos es sumamente amigable y el curso de Cata de vinos es excelente en cuanto a contenidos y muy dinámico.
A mejorar: .
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Curso de Iniciación a Cocina Profesional

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Susana Orozco
5.0 22/09/2016
Lo mejor: Estudio aquí y desde el temario hasta los chefs que te asesoran son increíbles! Estoy muy contenta de ser parte de sus alumnos!
A mejorar: Excelente escuela
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Curso Pastelería Internacional

D
David Herrera
5.0 03/07/2016
Lo mejor: En lo personal esta super completo y la atención es muy buena exelente
A mejorar: Muy buena
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Curso Cocina Dietoterápica

T
Talitas Martínez
5.0 10/05/2016
Lo mejor: Muy buena escuela en línea, siempre están atentos a tus necesidades, tutoriales, videos, lecciones, cada unidad que estudias te deja mucho aprendizaje, y ademas con los trabajos optativos que realizas, tomas buenas experiencias practicas
A mejorar: .
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Programa académico

Programa

1.Introducción a la cocina internacional
2.Cocina francesa y del Norte de Europa
3.Cocina italiana y centroeuropea
4.Cocina mediterránea y judía
5.Cocina africana y del magreb
6.Cocina hindú y del Sudeste Asiático
7.Cocina China y Japonesa
8.Cocina Sudamericana y Caribeña
9.Cocina Mexicana y de Estados Unidos


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