EMAGISTER CUM LAUDE
FORSUA

Evento Especial: Formación de Auditor Experto en HACCP

FORSUA
En México

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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel iniciación
Lugar México
Duración Flexible
Inicio Fechas a escoger
  • Curso
  • Nivel iniciación
  • México
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

Al término del curso, los participantes aplicarán las etapas recomendadas para la preparación y ejecución de auditorías internas de inocuidad alimentaria en su organización, con enfoque especial en el sistema HACCP.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a escoger
México
Calle Herschel No. 153 Desp. 203 Colonia Nueva Anzures, 11590, Ciudad de México (Distrito Federal), México
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Ubicación
México
Calle Herschel No. 153 Desp. 203 Colonia Nueva Anzures, 11590, Ciudad de México (Distrito Federal), México
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Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

- Personal encargado de coordinar y de llevar a cabo auditorías internas de inocuidad alimentaria, en organizaciones de alimentos, ingredientes, distribuidores, transportistas para la mejora continua de su sistema de inocuidad alimentaria. - Equipo de inocuidad alimentaria encargado del sistema HACCP de su organización. - Personal en formación para calificarse como auditor interno en sistemas de inocuidad alimentaria. - Personal encargado de la capacitación de los auditores internos. - Personal encargado de realizar auditorías a sus proveedores en materia de inocuidad alimentaria.

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¿Qué aprendes en este curso?

Organización
HACCP
Procesos
Panorama
Alimentaria
Distribuidores
Inocuidad
Capacitación
Proveedores
Auditorias

Programa académico

La importancia de verificar el sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria de la Organización, implica la formación de auditores internos, que nos permita tener un panorama del grado de madurez o avance de la implementación de un sistema HACCP y así ofrecer alimentos y productos inocuos, acorde con las exigencias de competitividad en un mercado global que demanda con mayor rigurosidad el aseguramiento de alimentos.

En este sentido, la formación de auditores desarrolla las destrezas necesarias para evaluar e informar sobre la conformidad y la implementación eficaz de procesos, con el objetivo de contribuir a la mejora continua de un sistema de inocuidad alimentaria.


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