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Seminario PRESENCIAL Exclusivo Taller e Interpretación de un Sistema Food Defense y Food Fraud
Curso
En México ()
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Estandares Globales Formación
Diplomado En línea$ 3,120 $ 4,800 más IVA -
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Maestría En línea$ 15,838.38 $ 20,589.89*Precio estimado
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Maestría Ciudad de México / PresencialPrecio a consultar -
Centro de diseño, cine y televisión
Curso En línea$ 8,000 -
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Curso Ciudad de México / Presencial 24h$ 13,000
Descripción
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Tipología
Taller
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Nivel
Nivel iniciación
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Horas lectivas
14h
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Duración
2 Días
La industria alimentaria tiene diversas reglamentaciones y normativas obligatorias para la protección de la red nacional e internacional de la comercialización de sus productos. Prepárese para conocer los controles de Food Defense y Food Fraud, que le proporcionan las herramientas internacionales para implantar un plan de defensa alimentaria, estar preparado ante un ataque intencionado y prevenir pérdidas por desacato en la identidad de materias primas o productos terminados.
Acerca de este curso
- Conocerá las definiciones asociadas al Fraude Alimentario y Defensa Alimentaria.
- Comprenderá los requisitos y recomendaciones de estándares, guías y legislación internacional.
- Implementará un Sistema de Gestión de Fraude Alimentario y Defensa Alimentaria.
- Aprenderá metodologías para desarrollar un análisis de vulnerabilidades y amenazas.
- Obtendrá herramientas que permitan establecer medidas de control y vigilancia enfocados en evitar el fraude.
-Identificara y Evitará problemas de comercialización de alimentos por fraude.
- Interpretará los requerimientos establecidos de acuerdo a sistemas mundialmente reconocidos como FDA-FSMA, GFSI, entre otros.
- Gerencias, jefaturas y supervisores.
-Jefatura y Gerencia que tenga relación con el sistema de gestión de inocuidad y seguridad de la empresa, tanto de las áreas de calidad como producción y operaciones.
- Consultores y auditores.
- Personal de empresas certificadoras.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Fraude
- Alimentos
- Herramientas
- Adecuado
- Intencional
- Alimentaria
- Alimentario
- Comercializacion
- Red nacional
- Food Defense
Profesores
INSTRUCTOR FORSUA PREMIUM
INDUSTRIA ALIMENTARIA Y DE LA HOSPITALIDAD
En cada seminario se presentan soluciones y casos prácticos de técnicas y estrategias innovadoras en Alta Dirección, Administración, Comercio Exterior, Ventas, Servicios, Producción Agropecuaria, Calidad, Normatividad, Seguridad e Inocuidad y todas las áreas aplicadas a la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad. Los mejores consultores aportan su conocimiento y experiencia, garantizando un alto estándar en los contenidos de cada seminario.
Programa académico
2. Normatividad en los EE. UU. sobre Defensa de los Alimentos, exenciones a la regla.
3. Capacitación disponible y futura: Individuo Calificado en Defensa Alimentaria.
4. Fechas de cumplimiento para exportaciones, para GFSI.
5. Base de Datos de Estrategias de Defensa Alimentaria.
6. Plan de Defensa de los alimentos.
7. Evaluación de vulnerabilidad.
8. Estrategias de mitigación y sus componentes de gestión.
9. Supervisión de defensa alimentaria.
9.1 Tipo de Actividades Clave.
9.2 Pasos accionables de orden legal.
9.3 Contramedidas.
9.4 Afectaciones por el personal e instalaciones.
9.5 Afectaciones misceláneas.
10. Acciones correctivas y verificación.
11. Re análisis.
12. Cumplimiento.
13. Ejercicio para preparar análisis FD aplicable al sitio.
14. Revisión de análisis aplicable al sitio, trabajo en equipo.
15. Conclusiones rumbo al Plan de Defensa Alimentaria del Sitio.
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