Agronomía para no Agrónomos

Módulo 1 La agricultura y sus procesos

El participante conocerá los procesos de producción agrícola, su naturaleza biológica y el impacto en la decisiones de los agronegocios.

Temario

1.1.- Carácter biológico de la agricultura.

1.2.- El ciclo de vida y la producción agrícola.

1.3.- El medio ambiente y la producción agropecuaria: clima, suelo, agua. Calendarios agrícolas locales, regionales y nacionales.

1.4- Ambientes controlados y producción agropecuaria.

1.5.- Tecnología y producción agropecuaria.

1.6. Los sistemas agropecuarios:

1.6.1.- Agrícolas: granos, hortalizas, frutas, forrajes.

1.6.2.- Forestales o silvícola.

1.6.3.- Pecuario/ganadería: bovina, ovina, caprina, avícola, porcina.

1.6.7.- Acuícola:camaronícola, piscícola.

1.7.- El sistema agroindustrial.

1.7.1.- Agroindustria primaria: empaques.

1.7.2.- Agroindustria de segundo grado: procesadoras: Pasta de tomate, deshidratado, enlatado.

1.8 El proceso de producción agrícola. En cada uno de ellas.

1.8.1.- Preparación del suelo.

1.8.2.- Siembra.

1.8.3.- Riegos y fertilización.

1.8.4.- Labores culturales.

1.8.5.- Control de plagas y enfermedades.

1.8.6.- Cosecha

1.8.7.- Manejo postcosecha.

Módulo 2 La producción de granos y hortalizas

El participante conocerá el proceso de producción y cada una de las actividades, desde la preparación del suelo hasta la cosecha en granos y hortalizas.

Temario

2.1.- Granos: maíz, sorgo, trigo, cártamo, frijol, forrajes.

2.2.- Hortalizas de siembra directa y en ambientes controlados: tomate, chile, pepino, calabaza, berenjena.

Módulo 3 Nutrición vegetal. Fertilizantes y fertilización

El participante conocerá las necesidades de nutrición de las plantas, los tipos de nutrientes y la forma de aplicación de los mismos en diferentes tipos de cultivos.

Temario

3.1.- La planta y la nutrición vegetal.

3.2.- Fertilizantes, tipos y características.

3.3.- Elaboración y estimación de mezclas y dosis de fertilizantes.

3.4.- Métodos de fertilización.

3.5.- Nuevas tecnologías en fertilización.

Módulo 4 Sanidad vegetal. Controlando las plagas y enfermedades de los cultivos

Conocerá los diferente tipos de plagas y enfermedades de los cultivos, y las prácticas y agroinsumos que se utilizan para su prevensión y combate.

Temario

4.1.- Plagas y enfermedades durante el ciclo de vida de las plantas.

4.2.- Plagas y enfermedades del suelo.

4.3.- Plagas y enfermedades en granos almacenados.

4.4- El control de plagas y enfermedades en plantas:

4.4.1.- Control biológico.

4.4.2..- Control químico.: insecticidas, herbicidas, fungicidas, etc.

4.4.3.- Estrategias para el control integrado

4.5..- Control de plagas y enfermedades e inocuidad agroalimentaria. Regulaciones para el uso de parasiticidas agrícolas, exigencias del mercado internacional.

4.6.- Regulaciones para la producción y venta de agroinsumos: semillas, fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc.

Módulo 5 Riego y fertirrigación

Conocerá las necesidades de riego de los cultivos, su aplicación, métodos, equipos, así como la aplicación de fertilizantes en los sistemas de riego.

Temario

5.1.- El agua y la planta.

5.2.- Métodos de riego.

5.3.- Calendario de riegos.

5.4.- Fertirrigación.

Módulo 6 Cosecha y manejo postcosecha.

Conocerá los diferentes métodos de cosecha, acarreo, almacenamiento, procesamiento y distribución de granos y hortalizas asegurando su inocuidad en el proceso.

Temario

6.1- Cosecha de granos, hortalizas y frutas.

6.2.- Métodos de cosecha, corte y acarreo.

6.3.- Estimación de producción y productividad.

6.4.- El calendario de cosechas locales, regionales y nacionales.

6.5- Manejo postcosecha.

6.6.- Granos:campo-almacén-comprador.

6.7- Hortalizas.:campo-empaque-cuarto frío-transporte-distribuidor.

6.8.- Frutas:campo-empaque-cuarto frío-transporte-distribuidor.

6.9.- Inocuidad en el manejo de frutas y hortalizas postcosecha.