IFS (International Featured Standards Food)

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    En línea

  • Duración

    2 Semestres

Objetivo Adquirir los conocimientos necesarios para la aplicación de la norma IFS Food. El IFS se ha convertido en una norma aceptada internacionalmente. Cada vez más empresas (industriales y distribuidores) se deciden por el IFS como su instrumento básico para la gestión de la calidad y de la seguridad de los alimentos, al que pueden sumarse soluciones individuales de más alcance. Todo ello enmarcado en el cumplimiento de requisitos de la Global Food Safety Initiative(GFSI) Dirigido a Adquirir los conocimientos necesarios para la aplicación de la norma IFS Food. El IFS se ha convertido en una norma aceptada internacionalmente. Cada vez más empresas (industriales y distribuidores) se deciden por el IFS como su instrumento básico para la gestión de la calidad y de la seguridad de los alimentos, al que pueden sumarse soluciones individuales de más alcance. Todo ello enmarcado en el cumplimiento de requisitos de la Global Food Safety Initiative(GFSI)

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Programa académico

En este curso dirigido a profesionales del del sector y personas proactivas y emprendedoras que quierén ampliar su formación profesional,podrás encontrar diferentes módulos como los que se presentan a continuación, donde aprenderas todo lo relacionado con la tematica del curso.


Temario
  1. IFS Historia y certificación
  2. Responsabilidad de la dirección
  3. Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
  4. Gestión de los recursos
  5. Planificación y proceso de producción
  6. Medición, análisis y mejora
  7. “Food Defense” e inspecciones externas

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