Manipulación de Alimentos
Curso
En línea
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
En línea
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Horas lectivas
50h
"Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación .
Analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.
Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen.
Conocer los conceptos básicos de la cadena epidemiológica y analizar los condicionantes que favorecen el desarrollo de los contaminantes.
Mostrar la importancia de la higiene y seguridad alimentaria teniendo en cuenta el papel del manipulador de alimentos.
Conocer las medidas básicas de limpieza y desinfección de los alimentos y la responsabilidad que las empresas tienen en el autocontrol de sus planes generales de higiene."
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses
Este centro lleva 13 años en Emagister.
Materias
- Contaminación
- Desinfección
- Manipulador de alimentos
- Papel
- Prevención
- Seguridad alimentaria
- Alimentos
- Higiene
- Alimentación
- Desarrollo
- Seguridad
Programa académico
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