Seminario PRESENCIAL Seguridad Alimentaria, Industria 4.0 y Economía Circular en 2020

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Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    México

  • Horas lectivas

    8h

  • Duración

    1 Día

En la Industria 4.0 la automatización e intercomunicación son las bases para la optimización de los procesos de diseño y producción, lo cual permite una fabricación altamente personalizada, flexible y eficiente.
Estas nuevas tecnologías aplicadas a la industria alimentaria, como la blockchain, facilitan el intercambio de datos entre profesionales y tienen un impacto significativo en la cadena de suministro, pues mejoran la trazabilidad y la calidad de los productos proporcionando información fiable sobre su origen y estado.

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México (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Calle Herschel No. 153 Desp. 203 Colonia Nueva Anzures, 11590

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Acerca de este curso

Aprenderá sobre la industria 4.0, como transforma digitalmente a las empresas industriales y la implicación en el cambio de sus recursos humanos. Asimismo, conocerá las tecnologías habilitadoras más relevantes en la industria conectada, conociendo los fundamentos generales, las características, usos, aplicaciones y ejemplos reales de funcionamiento.

- Directores generales, de producción y de innovación.
- Gerentes de empresas.
- Profesionales que quieran conocer las nuevas tecnologías de la industria 4.0, para obtener ventajas competitivas en su negocio y añadir valor a sus decisiones estratégicas.

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2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Seguridad alimentaria
  • Economía
  • Seguridad
  • Industria de alimentos
  • Tecnología de los alimentos
  • Sostenibilidad
  • Recursos humanos
  • Producción
  • Trazabilidad
  • GESTION ALIMENTARIA

Profesores

INSTRUCTOR FORSUA PREMIUM

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INDUSTRIA ALIMENTARIA Y DE LA HOSPITALIDAD

En cada seminario se presentan soluciones y casos prácticos de técnicas y estrategias innovadoras en Alta Dirección, Administración, Comercio Exterior, Ventas, Servicios, Producción Agropecuaria, Calidad, Normatividad, Seguridad e Inocuidad y todas las áreas aplicadas a la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad. Los mejores consultores aportan su conocimiento y experiencia, garantizando un alto estándar en los contenidos de cada seminario.

Programa académico

1. Introducción a la Industria 4.0 y situación actual en México.

2. Tecnologías habilitadoras de fabricación y de optimización de procesos.

2.1 Transformación digital de la fabricación.
2.2 Rediseño de procesos y formas de trabajo.
2.3 Estrategias de capacitación continua y de activación de talento.

3. Tecnologías habilitadoras de fabricación.

3.1 Fabricación aditiva.
3.2 Robótica colaborativa y autónoma.
3.3 Mecanización de alta velocidad.

4. Tecnologías habilitadoras de optimización de procesos.

4.1 IIoT (Industrial Internet of Things).
4.2 Análisis de datos: Captura, procesado, análisis y explotación.
4.3 Ciberseguridad en IoT y tratamiento de datos.

5. Transformación digital de la fabricación.

5.1 Control centralizado de procesos en tiempo real.
5.2 Modelado de procesos industriales (Machine learning).
5.3 Simulación y prototipaje rápido.
5.4 Compartición de la información entre fases de procesos productivos.

6. Economía circular, eficiencia y sostenibilidad industrial.

6.1 Transformación de los modelos de negocio.
6.2 Análisis de ciclo de vida y eco-diseño.
6.3 El concepto Lean: reducción de los 8 tipos de desechos o desperdicios.
6.4 Estrategias Lean (5S, Tetraedro).

7. Robótica colaborativa en la Industria 4.0.

8. Blockchain aplicado a IoT.

8.1 Trazabilidad de los alimentos.

9. Nuevos modelos de negocio innovadores en industria 4.0.

10. Desarrollo del talento 4.0.

11. Patentes, legislación y financiación en la Industria 4.0.

12. Economía Circular 2020.

12.1 Reducción, reutilización y el reciclaje de materias primas.

13. Conclusiones.

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