Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos FSSC 22000

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Descripción

  • Tipología

    Curso intensivo

  • Nivel

    Nivel iniciación

  • Metodología

    En línea

  • Horas lectivas

    60h

  • Duración

    7 Semanas

  • Inicio

    Fechas disponibles

  • Campus virtual

La seguridad alimentaria adquirio gran relevancia debido a las crecientes alertas alimentarias, los costos elevados que sufren las empresas productoras de alimentos por accidentes de seguridad y el incremento en la legislación aplicable. Es por ello necesario la homologación de estándares de seguridad alimentaria. FSSC 22000 representa un nuevo enfoque a la gestion de riesgos de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro; en un esquema de certificación completo basado en la norma ISO 22000, el sistema internacional de seguridad alimentaria que combina algunas de las especificaciones técnicas y requisitos adicionales de la iniciativa Global para la Seguridad Alimentaria (Global Food Sfety Initiative o GFSI).

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Acerca de este curso

Dirigido a los responsables de la seguridad Alimentaria de las organizaciones, profesionales de empresas del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimientos y las herramientas para desarrollar documentalmente, implementar y gestionar cualquier sistema de Seguridad alimentaria, sea cual la necesidad de la empresa en cada momento.

No se establecen requisitos previos de acceso. Requisitos para la obtención del titulo. Completar el 100% de las auto-evaluaciones Lectura / Estudio del material didáctico completo Visionado de los vídeos formativos Superar examen final con nota superior al 60% Los Alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de participación emitido por INTEDYA Internacional.

Intedya Internacional avalado por la STPS.

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx, el centro se pondrá en contacto contigo, para informarte del proceso de matriculación

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Seguridad alimentaria
  • Sistema de gestión
  • Requisitos Sistemas de Gestión
  • Programas de prerrequisitos
  • Procedimientos de control
  • Recursos de la empresa
  • Seguridad
  • Alertas Alimentarias
  • Responsables de Dirección
  • ISO 22000

Profesores

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Programa académico

Tema 1 - Introduccion.
Tema 2 - ISO 22000.
Tema 3 - Sistema de Gestion.
Tema 4 - Responsabilidades de la Direccion.
Tema 5 - Recursos de la empresa.
Tema 6 - Planificación para la obtencion de productos Inocuos.
Tema 7 - Procedimientos de Control del Sistema.
Tema 8 - Programas de Prerrequisitos.

Las unidades didácticas estan compuestas por material completo, incluyendo

PDF'S descargables como material para estudiar
video sesión explicativa de la unidad didactica
Presentaciones del tema
Autoevaluaciones
Examen Final

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