Verificación de Medios de Cultivo Según la ISO 11133

Name: Verificación de Medios de Cultivo Según la ISO 11133
Brand: BIO-TEKAX
Price: 2500 MXN

BIO-TEKAX

Curso

En México

$ 2,500 más IVA

Descripción

Tipología

Curso
Lugar

México

Horas lectivas

8h

Objetivo del curso: Proveer de los conocimientos necesarios para implementar adecuadamente los programas de control y evaluación de los medios de cultivo con base a la ISO 11133 y así darle cumplimiento a la NMX-17025. Destinatarios del curso: Analistas del área de microbiología, Responsables técnicos, jefes de área, Supervisores analíticos.

Sedes y fechas disponibles

México (Ciudad de México (Distrito Federal))

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Acerca de este curso

Requisitos

Conocomientos básicos de microbiología

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Opiniones

Profesores

Jose Iván Villanueva Veloz

Capacitador independiente

Signatario ante la Secretaria de Salud y la EMA en el área de microbiologia de alimentos,

Programa académico

Contenido:

1. INTRODUCCIÓN
Definiciones
Requisitos de la NMX-17025

2. CEPAS REQUERIDAS
Cepas de referencia
Selección
Conservación

3. MEDIOS DE CULTIVO
Clasificación ISO 11133
Evaluación inicial
Control de medios
Evaluación de la calidad
Preparación de medios y conservación
Prueba cuantitativa
Prueba semi-cuantitativa
Prueba cualitativa
Criterios de aceptación y rechazo
Registros

4. ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
Trazabilidad
Control de calidad
Rastreabilidad

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