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Aplicación del Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control – HACCP

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  • Es un curso que cubre los requerimientos de la industria de alimentos
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...b) Pasos previos de HACCP. c) Principios del HACCP. d) Identificación y Análisis de Peligros. e) Determinación de prerrequisitos operacionales f)...

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