Cursos Universidad Del Claustro de Sor Juana

...Costo : $ 4,000.00 M.N. ( en dos pagos ) Inscripción: Preferentemente antes de 17 de octubre en Educación Continua Imparte: Arturo Mendoza Francés...

...lengua y culturas extranjeras más una lengua y cultura indígena; podrá apoyar sus propias acciones en un conocimiento suficiente del derecho mexicano... Aprende sobre: Derechos humanos...

...desde el creativo hasta el de la mercadotecnia, así como de desarrollarse, según altos estándares de desempeño profesional, en el campo de la docencia y la investigación...

...Sesión 1 Masas con impulsor -Garibaldis -Cubiletes de queso -Polvorón -Besos Sesión 2 Masas de empaste -Hojaldre (empanadas de pastelera, orejas & banderillas tornillo)... Aprende sobre: Masa combinada, Gastronomía Mexicana...

...El come galletas de vainilla Hello Kitty de chocolate Sesión 4 / Galletas: Chispas de chocolate Garabatos Sesión 5 / Chocolate: Enjambres de cereal y semillas Trufas... Aprende sobre: CUP CAKES...

...naked cake. •Biscuit vainilla. •Betún. •Crema chantilly. •Decoración con flores naturales. Sesión3 Técnica: embetunado y decoración con dulces y chocolates...

...dirigido a: público en general. objetivo: al final del curso el alumno comprenderá la teoría y las técnicas básicas de la panadería. CONTENIDO TEMÁTICO...

...de los chocolates y técnica para hacerlo Técnicas de decorado con tenedor y con transfer Módulo 3 Sesión 11 Chocolates para trampado manual Desarrollo...

...• Gorditas de nata • Churros • Rol de canela Sesión 7. Masas fermentadas • Concha • Novia • Chilindrina • Calvo Sesión 8. • Nube • Lima • Nido Sesión 9... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...

...Gateaux pithiviers COCINA REGIONAL 3 Soupe au pistou Quiche lorraine Poulet saute chasseur Crepes suzette COCINA REGIONAL 4 Souffle du fromage et du... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina exótica, Cocina internacional...

...Sesión 1 Introducción a la panadería • 1 masa 4panes • Pan de yuca • Pan de centeno • Pan con cebolla y avellanas Sesión 2 Panadería italiana • Ciabatta... Aprende sobre: Panadería especial...

...dirigido a: público en general. objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas básicas y fundamentales de la panadería. CONTENIDO TEMÁTICO... Aprende sobre: Panadería especial, Pan mexicano, Pan de gran formato...

...de diferentes panes Baguette Ciabatta Ficelle Sesión 8 Panes aromáticos II y masas enriquecidas Pan de pasas y nuez Pan de higo Baguette vienesa con chocolate... Aprende sobre: Panes directos, Pan de molde, Panadería especial...

...El participante identificará los principios básicos para la producción en cocina profesional, así como la terminología básica, las técnicas y las preparaciones de base... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Salud y alimentación...

...• Ceviche peruano • Pollo tandoori • Hummus • Costillas BBQ Sesión 18 (teórico – práctico) • Crema de poblano • Sopa minestrone • Arroz integral con espinacas... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Técnicas de cocina, Procesos de calidad...

...lúpulos, levaduras y agua) para poder formular recetas. •Desarrollara distintos métodos de elaboración de cervezas artesanales específicos para generar...

...leídas por minuto 9.3 Nivel de comprensión 9.4 Velocidad de comprensión lectora 9.5 Interpretación cualitativa de los resultados obtenidos en la evaluación final 10... Aprende sobre: Lectura rápida...

...• Nutrición • Dieta correcta • Hambre, saciedad y factores que lo regulan • Actividad física Rol del licenciado en Gastronomía en la alimentación y la nutrición • Alcances... Aprende sobre: Orientación alimentaria, Procesos de alimentación, Salud y alimentación...