Cursos Universidad Del Claustro de Sor Juana

...Publico en general Inglés (Intermedio I) Inicio: 24 de octubre de 2011 Término: 8 de febrero de 2012 Horario: Lunes y Miércoles de 13 a 15 hrs Duración...

...Objetivo del curso: Porque eres, antes que nada un ser humano, un ciudadano de tu país y del mundo. Porque los derechos de los demás también son los tuyos... Aprende sobre: Derechos humanos...

...apasionados por la historia y los relatos que integran nuestra memoria colectiva. Escritura Creativa y Literatura La carrera para los que quieren adquirir...

...Ojos de pancha (pasta quebrada y panqué de aceite) -Apasteladas Sesión 3 Masas fermentadas -Pre fermentos -Bizcocho (concha, chicharrón)... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Masa combinada...

...CONTENIDO TEMÁTICO: Sesión 1 / Tartas: Tartitas de plátano Tartitas de zarzamora Sesión 2 / Panadería: Focaccia dulce Chocolatines Sesión 3 / Cup cakes... Aprende sobre: CUP CAKES...

...dirigido a: público en general. objetivo: aprender y practicar diferentes técnicas para decoración de pasteles para toda ocasión. CONTENIDO TEMÁTICO...

...•Masa madre Natural/ Líquida (levain). •Masa madre con levadura. •Poolish. •Biga. •Esponja. Sesión 2: • Pan multigrano (amaranto, girasol, avena & ajonjolí)...

...Siembra y Mycryo Vaciado de tabletas naturales Decoraciones sencillas para pastelería con chocolate Sesión 3 Confitería con chocolate Templado de chocolate...

...• Banderilla • Vol au vent de piña • Oreja • Conde • Masa de hojaldre Sesión 5. • Broca • Empanada • Peine • Campechana Módulo 2. Sesión 6. • Gorditas... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...

...Gateaux pithiviers COCINA REGIONAL 3 Soupe au pistou Quiche lorraine Poulet saute chasseur Crepes suzette COCINA REGIONAL 4 Souffle du fromage et du... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina exótica, Cocina mexicana...

...Sesión 1 Introducción a la panadería • 1 masa 4panes • Pan de yuca • Pan de centeno • Pan con cebolla y avellanas Sesión 2 Panadería italiana • Ciabatta... Aprende sobre: Panadería especial...

...de aceitunas y tomate • Pan de hierbas • Pan de vegetales Sesión 10 Panes norteamericanos • Pan cajun • Pan con cerveza • Pan de maíz • Pan de queso cottage... Aprende sobre: Pan de gran formato, Panadería especial, Pan mexicano...

...levain Baguette de levain Epí Sesión 14 Panes aromáticos III Pan campesino de centeno y queso cheddar Pan de miel y girasol Pan toscano de aceite de oliva... Aprende sobre: Panes directos, Panadería especial, Pan de molde...

...(teórico – práctico) • Rollos primavera • Fajitas de res • Yakimeshi • Tiras de pescado con salsa tártara Sesión 10 (teórico – práctico) • Ensalada de... Aprende sobre: Salud y alimentación, Alimentación y nutrición humana...

...(teórico – práctico) • Res estroganoff, • Pierna adobada • Estofado a la inglesa • Chutney de mango MÓDULO 4 Sesión 16 (teórico – práctico) • Camarones... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Procesos de calidad, Salud y alimentación...

...un Starter de levadura Sesión 6 Sábado - Práctica • Elaboración de cerveza de fermentación hibrida tipo Kölsch Alemana • Elaboración de cerveza ámbar estilo...

...y precisión de los sacádicos 2.6 Ejercicios: movimientos sacádicos en dirección horizontal 2.7 Ejercicios: movimientos sacádicos en dirección vertical... Aprende sobre: Lectura rápida...

...básicos sobre nutrición y salud; personas relacionadas al sector salud; periodistas o reporteros especializados que quieran profundizar en los temas de la nutrición... Aprende sobre: Orientación alimentaria, Salud y alimentación, Procesos de alimentación...