Cursos Universidad Del Claustro de Sor Juana

...52 horas (26 sesiones) Costo: $ 4,000.00 M. N. (en dos pagos) Inscripción: Preferentemente antes de 17 de octubre en Educación Continua Imparte...

...Destinatarios del curso: Creer en el derecho ajeno como valor inviolable. Tener el deseo y ser capaz de escuchar a los demás. Tener el gusto de aprender... Aprende sobre: Derechos humanos...

...los conocimientos necesarios para desempeñarse en las áreas relacionadas con la crítica, la creación y la difusión literaria, con un enfoque en la producción...

...Sesión 1 Masas con impulsor -Garibaldis -Cubiletes de queso -Polvorón -Besos Sesión 2 Masas de empaste -Hojaldre (empanadas de pastelera, orejas & banderillas tornillo)... Aprende sobre: Masa combinada, Gastronomía Mexicana...

...El come galletas de vainilla Hello Kitty de chocolate Sesión 4 / Galletas: Chispas de chocolate Garabatos Sesión 5 / Chocolate: Enjambres de cereal y semillas Trufas... Aprende sobre: CUP CAKES...

...dirigido a: público en general. objetivo: aprender y practicar diferentes técnicas para decoración de pasteles para toda ocasión. CONTENIDO TEMÁTICO...

...•Masa madre Natural/ Líquida (levain). •Masa madre con levadura. •Poolish. •Biga. •Esponja. Sesión 2: • Pan multigrano (amaranto, girasol, avena & ajonjolí)...

...Composición básicas del chocolate (obscuro, leche, blanco) Porcentajes y composición nutrimental Templado: definición, métodos y características Sesión...

...—————— contenido temático: ... CONTENIDO TEMÁTICO: Módulo 1 Sesión 1. Masas batidas. • Garibaldi • Beso • Chino • Mantecada Sesión 2 • Cariocas • Pan de... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...

...Regiones y platillos mas representativos. TAMALES Tamales de elote nuevo Tamales de harina de arroz Tamales de harina para tamal Tamales de masa de... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional, Cocina mexicana...

...pan de gran formato • Roles de canela • Brioche • Garibaldi • Fougasse • Elaboración de masa madre Sesión 9 • Panes saborizados de mediano formato • Pan... Aprende sobre: Panadería especial...

...Sesión 1 Introducción a la panadería • 1 masa 4panes • Pan de yuca • Pan de centeno • Pan con cebolla y avellanas Sesión 2 Panadería italiana • Ciabatta... Aprende sobre: Pan mexicano, Pan de gran formato, Panadería especial...

...romero y provolone Sesión 15 Panes de especialidad italiana Pane di patate (pan de papa) Pane paesano di semola (pan de semolina) Crescia al formaggio... Aprende sobre: Pan de molde, Panes directos, Panadería especial...

...(teórico – práctico) • Crema conde • Pollo hunan • Spaguetti a la marinera • Salmón unilateral con vinagreta de tamarindo Sesión 12... Aprende sobre: Salud y alimentación, Alimentación y nutrición humana...

...información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. CONTENIDO TEMÁTICO... Aprende sobre: Salud y alimentación, Procesos de calidad, Técnicas de cocina...

...• Cata de agua Sesión 15 Viernes - Teórica • Metodología a seguir para obtener una cerveza sin defectos • Análisis de los defectos • Pruebas sensoriales...

...ritmo y precisión 8.4 Lectores exigentes: el siguiente nivel de ejercitación 9. Prueba final de velocidad y comprensión 9.1 Evaluación final 9.2 Palabras... Aprende sobre: Lectura rápida...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Procesos de alimentación, Orientación alimentaria, Desarrollo gastronómico...