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Diplomado en administración de negocios de alimentos y bebidas

Diplomado

En Cuauhtémoc ()

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Descripción

  • Tipología

    Diplomados

El diplomado está estructurado en sesiones presenciales teórico-prácticas que contemplan el estudio, análisis y aplicación de las principales dimensiones estratégicas de los negocios restauranteros y de alimentos y bebidas: administración, recursos humanos, calidad, servicio, operación, control de costos y gastos, mercadotecnia y finanzas.         

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Materias

  • Bebidas
  • Calidad
  • Mercadotecnia
  • Salud e higiene laboral
  • Salud y alimentación
  • Alimentos
  • Restauración
  • Administración financiera
  • Administración de negocios
  • Capital humano
  • Control de operaciones
  • Manejo higiénico de alimentos y bebidas

Programa académico


CONTENIDO TEMÁTICO:

Módulo 1:

Administración de establecimientos de A&B. El placer del negocio.


Módulo 2:

Control de Inventarios de A & B.


Módulo 3:

Control de operaciones. El camino a la eficacia y a la eficiencia.


Módulo 4:

Administración y dirección de capital humano. El valor de lo humano.


Módulo 5:

Manejo higiénico de alimentos y bebidas.


Módulo 6:

Calidad Total. La calidad soy Yo.


Módulo 7:

Mercadotecnia en el negocio de A & B.


Módulo 8:

Administración financiera. Análisis y estrategias.


Módulo 9:

Ventas Creando lealtad y fidelización.


Módulo 10:

Normalización y regulación aplicable a los negocios de A & B.

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